化橘红可以和什么搭配一起使用效果更好，化橘红有什么配伍，笔者这里总结一些化橘红的搭配，适合中医的朋友学习参考。注意化橘红和橘红是不同的。
橘万家化橘红知识课堂：
化橘红自从成为岭南立法保护的8大中药材之首之后，它的食用方法一直受到人们的研究，例如这里摘录了中药医师的几道配方：化橘红如何搭配其他使用：
甘橘炖川贝
材料：甘草3g，化橘红10g，半夏10g，川贝10g，瘦肉50g。
做法：四药洗净后加水200ml，隔水蒸炖1小时下盐调味即可。
功效：理气化痰，宣肺止咳。
适用人群：慢支肺气病人证属痰浊上扰表现为痰白粘稠者适合食用。
橘红乌梅五味子饮
材料：橘红5g，乌梅10g，五味子10g。
做法：上述药材洗净后放入开水中焗泡30分钟即可饮用。
功效：健脾化痰，补肾纳气。
适用人群：慢支肺气肿病人证属脾肾亏虚，痰浊阻肺的人士表现为喘而无力、痰多色白清稀者比较适合。
橘红白术饮
材料：橘红5g，白术10g，党参10g、茯苓10g。
做法：白术、茯苓、党参先煮30分钟，后放入橘红同煮15分钟即可饮用
功效：健脾理气，本药膳是长期饮酒人士的护胃之选。此外经常饮酒的人士有条件者也可常喝橘红普洱茶（橘红5g，普洱茶5g），是比较简单地护胃健脾保健饮品。
它的吃法还有很多，例如可以搭配绿茶、红茶、普洱等一起喝，也可以搭配一些其他中药材一起泡水喝，煲汤也是可以的。
化州橘红猪肚鸡养胃汤：
化州橘红常常热开水泡饮，但是它也有很多日常的吃法，例如煲汤，看看化橘红和其他中药材一起煲汤的养胃汤：
烹制方法：
将化州橘红、党参、茯苓、白术、沙仁洗净稍浸泡，猪肚洗净切成小块，鸡肉去皮切块，一同放入瓦煲中加3500毫升热开水，大火煲滚后转小火煲两小时即可，食用时下盐调味。为4～5人量。
以上为化州橘红猪肚鸡养胃汤的做法，长期胃痛，胃寒胃胀气，便溏者连食三日见效。
配料：
鸡肉，含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。
化州橘红，辛能横行散结，苦能直行下降，为利气要药。盖治痰须理气，气利痰自愈，故用入肺脾，主一切痰病，功居诸痰药之上。佐竹茹以疗热呃，助青皮以导滞气，同苍术、厚朴平胃中之实，合葱白、麻黄表寒湿之邪，消谷气，解酒毒，止呕吐，开胸膈痞塞，能推陈致新，皆辛散苦降之力也。
注意，橘红和化橘红是不同的：
橘红与化橘红
国家药典明确将“橘红”与“化橘红”分别列出。从《中药调剂规程》上也可以看出，正名有“橘红”和“化橘红”两种，其中处方写“化橘红”、“七爪红”时，应付给“化橘红”；写“橘红”、“广橘红”时，应付给“橘红”。橘红、化橘红均为芸香科植物，但同科不同种。“橘红”最早记载于《本草纲目》，来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。在秋末冬初果实成熟后采摘，然后用刀削下外果皮，晒干或阴干，切碎，生用。“化橘红”最早记载于《纲目拾遗》，来源于芸香科植物化州柚或柚的未成熟或接近成熟果实的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。在夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5～7瓣，除去果瓤及部分中果皮后制成，干燥，切丝或块，生用。
（1）橘红 呈不规则长条或不整齐薄片状，表面黄棕或橙红色，有光泽，密布油点，气芳香，味微苦而后觉麻舌。主要有效成份含橙皮甙。
（2）化橘红 多呈对折的七角、六角或五角星形，外皮黄或黄绿色，密布毛茸，有皱纹及小凹点，一般化州柚多加工成七角，习称“七爪红”；柚多加工成五角或六角，“五角”习称“大五爪”，“六角”习称“六爪红”，气微香，味苦。主要含柚皮甙。
两者味皆苦、辛、性温。归肺、脾二经。但橘红理气宽中，燥湿化痰，用于咳嗽痰多及食积不化等症而无热象者；化橘红化痰理气，健脾消食，用于胸中痰滞，咳嗽气喘，饮食积滞，呕吐呃逆等症。在使用上应注意：橘红在人体阴虚燥咳及久咳气虚时不宜服用；化橘红在人体气虚及阴虚有燥痰者不宜服用。
在中成药的应用时，桔红丸、止咳橘红口服液、止咳定喘丸等中成药中常配伍化橘红，而在桔红化痰丸、橘贝半夏、橘红痰咳冲剂(口服液)等中成药中常配伍橘红。
（1） 化橘红与黄芪、茯苓、黄精、鸡内金、青黛等配伍，治疗小儿反复呼吸道感染。
（2） 橘红与大青叶、龙胆草、栀子、藕节等配伍治疗百日咳；在抗癫散与刘氏定痫汤中配伍它药治疗癫痫；在导痰通络汤中与清半夏、泽泻、菖蒲、枳实、红花等配伍治疗脑血栓；与白术、生地、赤芍、归尾等配伍组成橘术四物汤加外敷治疗膝关节滑膜炎；与半夏、海藻等配伍治疗霰粒肿等
来源：网络总结仅供学习参考、橘万家课堂；
橘万家化橘红知识课堂：
化橘红自从成为岭南立法保护的8大中药材之首之后，它的食用方法一直受到人们的研究，例如这里摘录了中药医师的几道配方：化橘红如何搭配其他使用：
甘橘炖川贝
材料：甘草3g，化橘红10g，半夏10g，川贝10g，瘦肉50g。
做法：四药洗净后加水200ml，隔水蒸炖1小时下盐调味即可。
功效：理气化痰，宣肺止咳。
适用人群：慢支肺气病人证属痰浊上扰表现为痰白粘稠者适合食用。
橘红乌梅五味子饮
材料：橘红5g，乌梅10g，五味子10g。
做法：上述药材洗净后放入开水中焗泡30分钟即可饮用。
功效：健脾化痰，补肾纳气。
适用人群：慢支肺气肿病人证属脾肾亏虚，痰浊阻肺的人士表现为喘而无力、痰多色白清稀者比较适合。
橘红白术饮
材料：橘红5g，白术10g，党参10g、茯苓10g。
做法：白术、茯苓、党参先煮30分钟，后放入橘红同煮15分钟即可饮用
功效：健脾理气，本药膳是长期饮酒人士的护胃之选。此外经常饮酒的人士有条件者也可常喝橘红普洱茶（橘红5g，普洱茶5g），是比较简单地护胃健脾保健饮品。
它的吃法还有很多，例如可以搭配绿茶、红茶、普洱等一起喝，也可以搭配一些其他中药材一起泡水喝，煲汤也是可以的。
化州橘红猪肚鸡养胃汤：
化州橘红常常热开水泡饮，但是它也有很多日常的吃法，例如煲汤，看看化橘红和其他中药材一起煲汤的养胃汤：
烹制方法：
将化州橘红、党参、茯苓、白术、沙仁洗净稍浸泡，猪肚洗净切成小块，鸡肉去皮切块，一同放入瓦煲中加3500毫升热开水，大火煲滚后转小火煲两小时即可，食用时下盐调味。为4～5人量。
以上为化州橘红猪肚鸡养胃汤的做法，长期胃痛，胃寒胃胀气，便溏者连食三日见效。
配料：
鸡肉，含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。
化州橘红，辛能横行散结，苦能直行下降，为利气要药。盖治痰须理气，气利痰自愈，故用入肺脾，主一切痰病，功居诸痰药之上。佐竹茹以疗热呃，助青皮以导滞气，同苍术、厚朴平胃中之实，合葱白、麻黄表寒湿之邪，消谷气，解酒毒，止呕吐，开胸膈痞塞，能推陈致新，皆辛散苦降之力也。
注意，橘红和化橘红是不同的：
橘红与化橘红
国家药典明确将“橘红”与“化橘红”分别列出。从《中药调剂规程》上也可以看出，正名有“橘红”和“化橘红”两种，其中处方写“化橘红”、“七爪红”时，应付给“化橘红”；写“橘红”、“广橘红”时，应付给“橘红”。橘红、化橘红均为芸香科植物，但同科不同种。“橘红”最早记载于《本草纲目》，来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。在秋末冬初果实成熟后采摘，然后用刀削下外果皮，晒干或阴干，切碎，生用。“化橘红”最早记载于《纲目拾遗》，来源于芸香科植物化州柚或柚的未成熟或接近成熟果实的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。在夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5～7瓣，除去果瓤及部分中果皮后制成，干燥，切丝或块，生用。
（1）橘红 呈不规则长条或不整齐薄片状，表面黄棕或橙红色，有光泽，密布油点，气芳香，味微苦而后觉麻舌。主要有效成份含橙皮甙。
（2）化橘红 多呈对折的七角、六角或五角星形，外皮黄或黄绿色，密布毛茸，有皱纹及小凹点，一般化州柚多加工成七角，习称“七爪红”；柚多加工成五角或六角，“五角”习称“大五爪”，“六角”习称“六爪红”，气微香，味苦。主要含柚皮甙。
两者味皆苦、辛、性温。归肺、脾二经。但橘红理气宽中，燥湿化痰，用于咳嗽痰多及食积不化等症而无热象者；化橘红化痰理气，健脾消食，用于胸中痰滞，咳嗽气喘，饮食积滞，呕吐呃逆等症。在使用上应注意：橘红在人体阴虚燥咳及久咳气虚时不宜服用；化橘红在人体气虚及阴虚有燥痰者不宜服用。
在中成药的应用时，桔红丸、止咳橘红口服液、止咳定喘丸等中成药中常配伍化橘红，而在桔红化痰丸、橘贝半夏、橘红痰咳冲剂(口服液)等中成药中常配伍橘红。
（1） 化橘红与黄芪、茯苓、黄精、鸡内金、青黛等配伍，治疗小儿反复呼吸道感染。
（2） 橘红与大青叶、龙胆草、栀子、藕节等配伍治疗百日咳；在抗癫散与刘氏定痫汤中配伍它药治疗癫痫；在导痰通络汤中与清半夏、泽泻、菖蒲、枳实、红花等配伍治疗脑血栓；与白术、生地、赤芍、归尾等配伍组成橘术四物汤加外敷治疗膝关节滑膜炎；与半夏、海藻等配伍治疗霰粒肿等
来源：网络总结仅供学习参考、橘万家课堂；
