从冬至之日起，即进入了数九寒天。冬至是“冬令进补”的最佳时节，“民谚素有”三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”之说。冬至时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效，充分说明在这一天前后进补最为适宜。
冬至之后，市民可多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。阳虚的人，在没有上火的情况下，饮食上可以选用适量的牛肉、羊肉、狗肉等温性食物来滋养脏腑，可多吃核桃、芋头、枸杞、海参、羊肾、益智仁、杜仲等补益肝肾之品，也可结合药膳进行调补。邵丹丹医师强调，温补一定要适量，并且要忌生冷，饮食还是以清淡为主。“特别是血虚的人适宜吃温性食物，如羊肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、海虾等，但要注意分量，不可过量，否则，过多食用温性食物会容易上火，损阴津，口腔容易溃疡，容易引起咽喉炎等。”
“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛”，意思是要在适应不同季节进食恰当食物，以达到养生目的。冬季人们为御寒，习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，食用萝卜能止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。
冬至养生药膳房：羊肉萝卜汤
材料：羊肉250克，胡萝卜100克，党参15克，生姜5片，黄酒、精盐适量。
功效：益气补肺，温脾暖肾。
羊肉有暖中补虚益肾，治虚劳寒冷的功效；胡萝卜可健脾和中，化痰止咳；党参补中益气补肺；生姜可散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕；黄酒，可通血脉、行药势。
烹制方法：羊肉、胡萝卜洗净切大块，党参、生姜洗净，生姜拍烂。所有材料连同料酒一同放入锅中，加入约1500毫升（约6碗水量）冷水，大火煮沸后，转至小火煮1个半小时，加入精盐适量即可。【详细】
冬至喝杯补肾茶
杜仲茶。杜仲叶12克，红茶3克。将杜仲叶切碎，与红茶一同放入茶杯中，沸水冲泡10分钟即可饮用。具有补肝肾、强筋骨的功效，对于肝肾阳虚引起的尿频尿急、腰膝酸痛，以及高血压、心脏病等有一定治疗作用。
　　核桃蜜茶。核桃仁10克，捣成细末，加入红茶15克，用沸水冲泡，饮用时调入适量蜂蜜即可。此茶可温肾助阳，改善肝肾阳虚、气血亏虚。
　　干姜枸杞茶。干姜、枸杞各10克。加水500毫升，煮沸10分钟即可饮用。搭配几朵菊花，可避免上火。用于辅助治疗由肾阳虚衰引起的畏寒肢冷、腰膝酸软疼痛、倦怠乏力等症。
冬至注意养气血 警惕心脑血管疾病
气血是中医理论中描述人体生命活动的基本物质，气是推动生命活动的动力，血是营养身体的物质基础。气血充足对于维持身体健康、增强免疫力、提高生活质量都非常重要。
补血必须要做到气血双补，在补血的同时健脾补气。如果只补血，还是会造成气虚现象，如果只补气，也不能彻底治好病症。因为气血是互生互根的，两者互补，能够起到一加一大于二的效果，能够健脾益气还能够舒塞肠胃，帮助吸收。彻底改善气血虚弱的症状，从而使人恢复脸色红润，肌肤细嫩的状态，补充精气神。
补气血的食疗方法
　　1、归参炖母鸡。具有补血益气，健脾补虚的特点，特别适用于久病体衰、妇女月经不调。久服可强壮身体、轻身延年。主要原料是选取当归15克，20克党参与一直老母鸡在砂锅
　　2、当归生姜羊肉汤。具有温养阴血止痛的特点。适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹部隐隐作痛。用料非常简单，100克的羊肉搭配当归10克就可以了，另外加上20克的生姜，不需要添加其他的调理，适当加盐调味即可。早晚温热食用效果最佳。
　　3、当归黄芪乌鸡汤。乌鸡具有很好的补血效果，具有固肾调精的作用。乌鸡与黄芪、当归一起炖煮，既补气血，还是一道美食。
　　4、芹菜炒猪肝。叶酸在人体内不可缺少的辅助酶，还能辅助产生红血球而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，芹菜含有丰富的叶酸，跟猪肝这种富含铁质的食物一起炒菜，能够很好的起到补血养血的作用。
补气血的药物，属于中药的补益药，分为补气药和补血药，这两类药都包含很多，补气药有人参等参类，黄芪用得比较多，补血药有当归，熟地黄等。
还有一些药物具有气血双补的功效，比如全鹿大补丸、参鹿膏等，像参鹿膏的成分：红参、鹿角胶、白术（炒）、茯苓、甘草、熟地黄、川芎、当归、白芍（酒炒）、续断、菟丝子（炒）、阿胶、益母草膏。辅料为红糖。其中红参具有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效；鹿角胶，具有温补肝肾，益精养血功效，能治疗肾精亏虚引起的腰膝酸冷、精神不振等症，也能治疗产后引起的血虚腹痛或者是月经不调等。所以说，参鹿膏是可以血气双补的。
补气血的药物要认准国药准字号。
补气血的食物，例如糯米、银耳、牛奶、黑豆等。其中，糯米有益气补血、养脾和胃的作用；银耳具有养阴润燥、润肺止咳的功效；牛奶富含蛋白质和营养物质，有助于补益气血。此外，还可以适量食用一些富含维生素和矿物质的食物，如绿叶蔬菜、水果、坚果等，以增强体质和提高免疫力。