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我想学做可乐鸡~~


1楼2010-11-15 21:58回复
    可以教我不~


    2楼2010-11-15 21:58
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      没问题啊~~


      3楼2010-11-15 22:22
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        回复:3楼
        求教程~
        


        4楼2010-11-15 22:25
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          这个其实有很多种做法,我最常做的是这个
          材料:花生油,生姜末,蒜末,葱,白糖,酱油,可乐一杯,鸡翅半斤(可以根据口味加减调味料)~~
          做法:鸡翅洗干净以后划两个刀口,注意不要太深刻或者太浅~这个是为了把味道全部渗入进去~
          锅里放花生油,沿边滑过的放入进去,然后鸡翅也沿边划入进去炸~然后呢,等鸡翅皮炸之金黄色后,倒入可乐和所有的配料,(然后翻动几下)~等可乐汁几乎炸尽就可以出锅了~
          根据口味想不想加葱蒜都可以~~
          


          5楼2010-11-15 22:29
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            回复:5楼
            现在就剩下鸡腿了~弄成可乐铁锤行嘛~~?我做鸡腿之类的经常容易不熟- -
            恩恩,有米有细节要注意的啊?


            6楼2010-11-15 22:34
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              鸡腿也可以做成可乐鸡腿,不过鸡腿比较难入味
              要腌制一天,并且鸡腿多划几刀~~


              7楼2010-11-15 22:37
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                细节就是要注意锅里一旦没汁就要马上起锅,不然会烧焦~~注意多看看~
                还有就是味精少加或不要加~~不要经常吃,很容易胖~~


                8楼2010-11-15 22:38
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                  回复:8楼
                  我拿蚝油来提鲜好不~?
                  好~不加味精


                  9楼2010-11-15 22:47
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                    补充,鸡腿的做法和鸡翅的一样,但是刀口要多划几道,用配料腌一天(和鸡翅的配料一样)~~


                    10楼2010-11-15 22:47
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                      回复:9楼
                      行啊~~


                      11楼2010-11-15 22:48
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                        好滴~


                        12楼2010-11-15 22:52
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                          怎么能做出蓝蓝滴味道~


                          13楼2010-11-15 22:53
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                            哈哈,我是重口味
                            一般会加蒜汁,就是把大蒜拍碎,然后用醋和加点味精调一起~~


                            14楼2010-11-15 22:59
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                              还以为你会放辣椒呢~
                              那我放醋和蚝油好了


                              15楼2010-11-15 23:03
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