这几年咖啡发展很快，不管是商业还是个人，以前高高在上的咖啡，现在也被按在9.9上鞭打很久了
我是个人咖啡制作者，俗称野路子居家过日子流派，初衷其实就是给老婆在家做杯咖啡，自己其实并不怎么爱喝咖啡，也一度怀疑这玩意酸不拉几，苦不拉吉的怎么这么多人爱喝呢，这都是个人口味问题就不多说了
一杯咖啡很简单，但想做好了也不是那么容易的，关于咖啡金钱投入这块我说下自己理解，错误的多指正，都是咖友，没到人参公鸡的程度。
先说豆，咖啡豆的品质 是 树种和环境共同决定的，一颗豆子的好坏
生豆 > 发酵技术 > 烘培处理 这个链条我们最多能接触到烘焙，这也是很多人投身烘焙师的原因，如果想最大程度操作一颗豆子的品质，那么这块投入肯定是值得的，也是我们能接触到影响最大的一环
磨豆设备 > 萃取设备 这块链条基本都是我们能控制的，链条越前段，对咖啡影响就越大，所以很多人会说磨豆机的重要性要比咖啡机更大，只是我们从来只是注意到咖啡机，磨豆机其实都是附加考虑，或者最后考虑的环节，基本都是把预算比重给了咖啡机，剩下的才是磨豆机，这也是我刚入行时候的思想，基本上能磨豆子就行了，我第一台机器就是磨豆萃取一体机，这台机器也给了我很多的教训，磨豆机不用追求多好的，家用上颜值和实力并存就可以了，磨豆和咖啡机基本类似，水准线上即可，不要拖后腿，也不要盲目花很多钱追求那些商用的，未必适合家用
其实我们能处理和调整的参数非常少，一套水准上的器具就足够了，剩下的就是不断找自己想要的豆子和口味就行了，技术嘛，喝的多了，见的多了，自然就有自己一套独门的武功了