“一只鸽子七味药”这句话其实源于古老的中医理论。鸽子自古以来被认为有药用价值，尤其是在传统的中医食疗中，鸽子肉具有清补的作用，被认为可以帮助调理身体。中医认为，鸽子性平味甘，归肝、肾二经，有益气补虚、清热解毒的功效。