#老北京炸鸡#30年前北京西坝河东里京客隆学的美式炸鸡，也叫老北京炸鸡，这些年开了10多个炸鸡店，疫情都关门大吉了，这会又不安分了，又开炸鸡店了，实验一下炸出这效果，过了元旦打算正式开始美式炸鸡，其实这些年韩式炸鸡，中式炸鸡都学遍了，现在才感觉把鸡悟透了，估计越做越好吃。