用料
普通面粉 260克
水±5克 130克
食盐 3克
玉米油（味道别那么重的油比较好） 适量克
这个量做2小碗面 人多可以翻倍做
轻轻松松扯面的做法
厨师机内加入面粉，，盐和水
面粉吸水性不同，可以预留10-20克
（刚开始揉会很干，不好成团，千万别再另加水，盖上保鲜膜醒十几分钟再揉就很容易揉成光滑的面团了

揉成光滑的面团，取出盖上保鲜膜→→醒发半个小时

取出醒发的面团→搓成长条

切成小剂子（别切太大，扯面时会很厚，喜欢有嚼劲的可以略过·

用擀面杖稍微杆一下，在油中过一下（不喜太油可使用油刷操作）
放入盘子里，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室备用

大家可以参考视频，奈何只能上传15秒🤣

扯好后可以根据自己的喜好从中间撕来再入锅煮开

汤面，油泼面，辣子面，拌面都可以做