酒店休息区的氛围搞的挺不错的。

拿到房卡后乘电梯上楼，来到房间，酒店是2022年开业的，房间设施还比较新，也挺干净。

从窗子向外望去，马路对面是万达广场的住宅区，远处一片工地外面是集宁区政府大楼和乌兰察布科技馆及乌兰察布公园。

酒店虽然是经济型连锁店，但比一般的如家锦江之星的连锁店要好许多，房间设施齐全，窗前还有卧榻，堪比三星级。

稍整理一下就离开酒店，开车出去吃饭，已经是下午3点半了，这时外边又淅沥沥的下起了小雨。

到了乌兰察布的第一顿饭先要去尝尝这里的特色冰煮羊火锅，于是就来到了两公里外的天骄功勋·冰煮羊(乌兰察布和顺小区店)。

现在不是饭点，吃饭的人不多，店里装饰的很有民族特色。

我们找了个包间坐下，然后由儿媳开始点菜。

我们要的鸳鸯锅，上来就在锅内加了许多的冰块，然后放入专供的锡林郭勒羊身上的元宝肉，看来这就是要冰煮羊。冰煮羊是内蒙古草原上的特色烹饪方式，它利用热胀冷缩的原理，将羊肉和冰块一起放入锅中，利用冰块的冷度让羊肉的纤维收缩，从而锁住羊肉的鲜美汁液，使肉质更加鲜嫩多汁。同时，冰块在加热过程中逐渐融化，成为羊肉的烹饪汁液，增加了羊肉的口感和风味。

加入适量的盐、葱、姜、枸杞、洋葱等调料，盖上盖子，开火煮。
冰煮羊起源于内蒙古游牧民族的传统美食。相传800年前，成吉思汗在贝加尔湖一带征战时，士兵饥寒交迫、体力不支，又面临缺水的困境。成吉思汗便命人杀羊为士兵补充能量，当时河水结冰，厨子便用凿来的冰块炖煮羊肉，将士的头盔就成了煮锅。没想到这样炖煮出来的羊肉意外的鲜嫩，士兵吃完后体力得到恢复，成吉思汗带领士兵一举拿下纳塔斯城，自此冰煮羊的做法便流传了下来，也有“兵煮羊”的说法。

茶壶很漂亮。

一层网红围脖羊肉，这个围脖设计和几样蔬菜的摆放挺有新意。手切羊肉片放在木剑托盘里也很有特色。

来了一个肚包肉大家分着尝尝，在家附近的牛街看见过，但没有品尝过，这是用羊肚包着碎羊肉制作的，味道还不错。

涮羊肉吃的不过瘾，又要上来一个大围脖。

飞天土豆丝做的非常漂亮，结果一不小心让孙儿给打翻了，服务员看见了，二话不说收拾走后又给免费上了一份。