1942年4月26日，戈培尔的日记记录了希特勒对素食主义的看法，他坚信肉食对人类有害，并且计划在战后推广素食；希特勒的私人秘书特劳德尔·容格表示，希特勒“总是避开肉不吃”，并且他的厨师如果偷偷往菜里加动物肉汤或脂肪，希特勒会察觉并出现腹痛。希特勒的食品品尝师玛格特·沃埃尔克也证实，她为希特勒尝过的食物全都是素食；2017年，法国科学家对希特勒的头骨进行检查，发现其牙齿的牙石上没有任何肉类纤维的痕迹