刑部为主管全国刑罚政令及审核刑名的机构。
刑部职掌审定各种法律，复核送部的刑名案件，审理“监候”的死刑、案件以及直接审理京畿地区的待罪以上案件。
刑部各司除分核本省刑名外，职掌他省及衙门的部分文书收发和某些日常政务。
督捕司，掌督捕旗人逃亡事。
秋审处，掌核秋审、朝审各案。
减等处，掌汇核各省及现审各案之遇赦减等事。
提牢厅，掌管狱卒，稽察南北所监狱的罪犯，发放囚衣、囚粮及药物等。
赃罚库，掌收放现审案内赃款及没收各物件，并保管本部现银及堂印。
赎罚处，掌罚罪事。
律例馆，掌修订法律。