2015年发表在《羚羊》（Oryx）上的一篇文章，对关于非洲人狩猎食肉动物的62篇论文进行了分析，告知了我们一些令人不安的信息。
他们发现，为了吃肉而狩猎是最常见的原因。其次是文化用途，例如在尼日利亚，人们认为豹子有增强生育力、驱散法力和解毒的作用。第三是为了“除害”，猫科动物容易威胁人和家畜的安全，常因为这个原因被猎杀。
值得注意的是，所有“为了吃而打猎”的记录里，60.5%都提到了出售野味。所有提到“出售”的记录里，有大概一半（47.6%）是销往城市。食肉动物大多不被视为“珍味”，在市场上所占份额通常不大。但食肉动物的市场占比似乎有上升的倾向，这可能是因为“好吃”的物种被捕杀过多，人们转向相对“不好吃”的动物。
野味走向市场是一个非常不好的现象，因为当地人个体的消费量总是有限的，而开拓了巨大的市场，消费量可以说是欲壑难填。