1.传说中的一种贪吃的怪物
     古代钟鼎彝器上多刻其头部形状以为装饰.《吕氏春秋·先识》：“ 周鼎著饕餮，有首无身，食人未咽，害及其身，以言报更也。”《神异经·西南荒经》：“西南方有人焉，身多毛，头上戴豕，贪如狼恶，好自积财，而不食人谷，强者夺老弱者，畏羣而击单，名曰饕餮。”宋邵博《闻见后录》卷二六：“绍圣初，先人官长安府，於西城汉高祖庙前卖汤饼民家，得一白玉奁，高尺馀，遍刻云气龙凤，盖为海中神山，足为饕餮，实三代宝器。”     
2.比喻贪得无厌者 饕餮性好食，故立于鼎盖。

古代鼎为最早的烹煮器
     又说，贪食曰饕，故美食家俗称“老饕”；贪财曰餮。      贪残者《魏书·桓玄传》：“取妾之僭，殆同六体，乃使尚书仆射为媒人，长史为迎客，嬖媵饕餮，贺同长秋。” 清唐孙华《发粟行》：“竟使官糈饫饕餮，诏书挂壁徒空文。”章炳麟《代议然否论》：“故令贪夫盈於朝列，饕餮贡於大庭。”

特指贪食者
     曹禺《北京人》第一幕：“而且他最讲究吃，他是个有名的饕餮，精于品味食物的美恶。”“饕餮”是中国古代传说中的神兽，它最大特点就是能吃。它是一种想象中的神秘怪兽。这种怪兽没有身体是因为他太能吃把自己的身体吃掉，只有一个大头和一个大嘴，十分贪吃，见到什么吃什么，由于吃的太多，最后被撑死。它是贪欲的象征，所以常用来形容贪食或贪婪的人。

比喻贪婪
     贪残《旧唐书·文苑传下·刘蕡》：“居上无清惠之政，而有饕餮之害；居下无忠诚之节，而有奸欺之罪。”艾青《芦笛·马骞》诗：“它的饕餮的鲸吞，能使东方的丰饶的土地，遭难得比经了蝗虫的打击和旱灾还要广大，深邃而不可救援！”

贪婪地吞食
     唐杜甫《麂》诗：“衣冠兼盗贼，饕餮用斯须。”清李渔《奈何天·伙醋》：“终不然闯席的任情饕餮，先来客反忍空枵。”聂绀弩《略谈鲁迅先生的＜野草＞》：“而人类的恶鬼则高踞在这些活的尸骨，死的生命上饕餮着人肉的筵席。”