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三招呢？

三招看出新会陈皮的真假
在养生之风盛行的当下，新会陈皮因其独特的功效和韵味备受追捧。然而，市场上的新会陈皮鱼龙混杂，真假难辨。今天，就教您三招，轻松识别新会陈皮的真假，让您不再被忽悠。
第一招：看外观
真正的新会陈皮，外观有着独特的标识。它的外皮颜色并非单一，在不同的年份会呈现出不同的色泽变化。新皮时，颜色鲜艳，多为鲜艳的橙黄色；随着年份增长，逐渐转变为棕褐色、深褐色。而且，新会陈皮的外皮有无数大小均匀的油室，这些油室分布自然且密集，对着光看，油室通透清晰。假冒的新会陈皮，颜色往往过于均匀，要么过于鲜艳不自然，要么暗淡无光。油室也可能模糊不清，或者分布杂乱无章，甚至有的根本没有油室特征。
第二招：闻气味
新会陈皮的气味是其重要的鉴别点。正宗的新会陈皮，闻起来有一种独特的复合香气。新皮带有清新的柑橘果香，同时夹杂着淡淡的陈香；年份越久，陈香越浓郁醇厚，还带有一种类似檀香的木质香气，香气悠长且层次丰富。而假陈皮的气味就比较单一，要么只有刺鼻的化学香料味，试图模仿柑橘香，但毫无层次感和自然感；要么气味淡薄，没有那种悠长的陈香韵味，甚至可能有一股霉味或其他异味。
第三招：尝口感
品尝也是分辨新会陈皮真假的有效方法。取一小片陈皮放入口中咀嚼，真的新会陈皮口感丰富。新皮入口稍带苦涩，但很快这种苦涩就会消散，转而留下的是清爽的回甘，且咀嚼起来有一定的韧性。年份久的陈皮，苦涩味更淡，甜味更明显，咀嚼时柔软顺滑，且有一种独特的醇厚口感。假的新会陈皮在口中咀嚼时，要么味道寡淡，毫无回味；要么苦涩味过重，久久不散，还可能有奇怪的味道，甚至感觉质地粗糙，难以下咽。
掌握了这三招，在购买新会陈皮时就能多一份保障。不过，新会陈皮市场乱象丛生，造假手段不断翻新。大家在购买时，除了运用这三招，还尽量选择正规渠道，找有信誉的商家。如果对陈皮的品质还是不确定，也可以多向专业人士请教。您在购买新会陈皮时有没有遇到过什么有趣或者糟心的经历呢？欢迎在评论区分享，咱们一起交流探讨，让更多人买到真正的新会陈皮！