（1）适应症   肥胖病、高脂血症、胆囊炎、急慢性胰腺炎等。
（2）膳食特点及要求
①限制脂肪的摄入，选择脂肪含量少的食物，并减少烹调用油。
②忌用肥肉、油炸食品。
③烹调方法多选用蒸、炖、煮、熬、烩、卤、拌等。
④饮食应清淡，少刺激，易于消化。
⑤要控制总能量，维持准体重，避免肥胖。
（3）食谱举例
早餐：千层饼、甜牛奶、煮鸡蛋。
午餐：米饭、烩腐竹白鸡、炝芹菜。
加餐：水果
晚餐：咸花卷、清蒸鱼、木耳莴笋。
能量及营养素：能量2160千卡（9.04兆焦），蛋白质83克，脂肪40克，碳水化合物367克。