中华美食---湘菜

辣,够辣，足够辣；爽，真爽，真正爽！ 

寻根问底：湖南省物产丰富，提供了多样的烹调特产，当地人民用富饶的资源，吸取外地的烹饪经验逐步形成了湘菜。 

非常特色：湘菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地风味组成。辣味菜和腊制品是其主要特色，讲究原料入味，口味偏重辣酸。 

非常手段：烹调技艺擅长煨、蒸、煎、炒等。