武汉的蛋糕师傅底薪大概都是多少起步啊？

求职学徒中工

甜品，下午茶，餐包，蛋糕卷，肉松小贝，都是每天现做的

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在武汉做了一个专供烘焙产品的社区团购平台，在找武汉地区供应商，有资质的商家或工厂留下你的联系方式，我来联系你

汉正街哪里有批发烘焙用品的 求

不多说，有图才有人看。

请问各位大神，工作室想办烘焙类的证件，好办不？

哪儿可以求职面包师，求助！

麻烦问下……武汉哪里有蛋糕店的兼职鸭…………

有人有认识的面包师父可以介绍给我吗，店子在光谷这边

想找一份与烘培有关的工作，有的话快点联系我吧！

今天打发蛋白，打发了好久也没有成，成了很多细小的泡泡。像水一样。该怎么办？

武汉麦田里这个怎么样 有没有在里面学过的

刚毕业出来，没有工作经验，想先学点技术再去找工作。上学的时候就非常喜欢西点，觉得会做西点的师傅很了不起，他们能做出让人心情愉快的甜点，真的很神奇 。 本来想进学校学的，可是看了很多评论都不怎么好，有点怕钱白花了！请问各位，武汉哪有好一点的烘焙工作室之类的，要介绍认识的哦，价格不要太贵，我刚出来工作，没什么钱，都是平时有空兼职留下的，所以只能求助各位了，谢谢了！

有没有哪个蛋糕店或酒店招人呀？本人3年+西点工作经验，可独立制作各式面包、生日蛋糕、甜品小蛋糕，茶饮也做过。要招人的老板联系我哦 最好在光谷、江夏附近，其他地方包吃住也可考虑。

我准备学烘焙西点这块，这方面完全小白，只是在家做过戚风，曲奇蔓越莓，溶豆这类简单的。 不知道先去当学徒好再去培训学校学习还是去工作室学习，或者直接就去培训学校。求学过的朋友们指点一下 谢谢 感觉直接先去培训学校上手不多 学的也是很官方的东西，是这样吗？

如题。

1. 相对于零基础小白，最好不要去大型学校学习，踩坑的几率太大了！ 2. 先学基础奶油蛋糕和部分小甜品，再根据顾客群体和网红产品去针对性的学习 3. 一定要把戚风胚学扎实，抹面脸熟，调颜色。这三点直接决定你学后是否可以马上开店 4. 每个产品一定要反复练习，俗话说，熟能生巧。不怕耽误时间，前期付出的学习时间能让你未来走更远的路 最后，想对即将进入烘焙行业的小白说，一定要坚持+努力！如果没有这份毅力，就没必要浪费时间和精

本人女，在武汉。刚辞职了工作，再考虑是去广州报班学习还是去私房里学习。有相同困惑的人吗，来波好友交流下。

1、蛋糕收缩： (1.1)烘烤时间不够。 (1.2)搅拌过久。 (1.3)水分太大模具刷油太多。 2、蛋糕组织有空洞： (2.1)泡打粉太多。 (2.2)面糊太干。 (2.3)底

我97年，裱花半年工作经验，之前在西点学校学了三个月，现在住在洪山区杨家湾，需要一个裱花的工作，诚心找工作，#裱花求职#

汉阳哪里有学习烘焙的好地方啊，人在王家湾，店面和学校都可以，希望各位友友建议一下…感谢啦❤

烘焙是一件很考验耐心的事情，稍微一不小心，就可能造成烘焙的失败，烘焙过程中都有哪些注意事项呢？爱烘焙的你必须要知道。 制品在烘焙过程中一般会经历急胀挺发、成熟定形、表皮上色和内部烘透几个阶段。 1、急胀挺发：制品内部的气体受热膨胀，制品体积随之迅速增大。 2、成熟定形：由于蛋白质凝固和淀粉糊化，制品结构定形并基本成熟。 3、表皮上色：由于表面温度较高而形成表皮，同时由于糖的焦糖化和美拉德反应，表皮色泽逐渐

因合伙人要回家结婚，本人外行人没法管理店铺，想整体转让出去，地址在江夏区武汉传媒学院对面，有意向联系我17771999488

食谱： 无盐黄油40克、红糖10克、盐少许、水75克、面粉50克、1个鸡蛋、香草精2g、融化的黄油、糖、肉桂粉 做法： 1.将未加盐的黄油，红糖，盐和水加入锅中，煮沸直至黄油融化 2.将其放在火上加热约1-2分钟。面团的颜色变化并变得湿润。将其放入另一个碗中冷却。 3.混合鸡蛋和香草精，混合在面团中，混合在袋中。 4.将烤盘放入烤箱中，在200度预热的烤箱中烘烤16至18分钟并冷却。 5.涂上融化的黄油，撒上肉桂糖，然后用手电筒完成。

Q1：为什么说红豆和抹茶是绝配？ A:甘甜的红豆搭配微苦的抹茶，可以调和抹茶的苦涩味道，同时降低了红豆的甜腻。红豆还能中和抹茶的寒性，所以红豆和抹茶搭配起来是非常的恰当。这样不仅可以补充我们身体所需的充足的营养，而且口感也非常美味。 Q2：面包出炉后，趁热刷上一层液体黄油的作用是什么？ A: 面包出炉时，趁热刷上一层液体黄油，不仅增添了面包的风味，还起到了保持面包内部组织湿润和延长保质期的作用。 Q3: 特高筋面粉和高

本人热爱烘焙，真诚地想找一个烘焙工作室学习，踏实，勤奋，肯努力，希望给我这个机会，最好是在光谷这边，谢谢

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收个性价比好一些风炉，资金有限

海氏平风炉一体的烤箱98新，去年才换的，加上各类蛋糕盒，烘焙工具，材料，及装饰品打包带走。同城自提，可上门看

招聘面包，蛋糕，甜品学徒，试用期3200，转正3600，包住宿，工作地点汉阳王家湾附近，武汉国际广场，感兴趣的可以私聊

本人女，入烘焙接近一年，会简单的生日蛋糕，也接触过甜品台，求一份烘焙类相关的工作

材料： 白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克 做法： 1、白糖50克放入锅中小火溶化。 2、溶化到深色的时候(不要太过)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。 3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。 4、蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。 5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。 6、过滤倒入有焦糖的容器中。 7、放冰箱3个小

1、烤箱：烤箱是烘焙中最主要的工具 2、量勺、量杯：烘焙所需材料要有一定的比例，由于新手没经验，必须严格按照配方分量 3、厨房秤：可以称的分量更精确 4、大小不同的盆（至少2个）：用于打蛋搅拌用 5、手动、电动打蛋器：打发蛋白时用电动打蛋器省时省力，手动打蛋器可以用来搅拌蛋黄糊、面粉糊 6、橡皮刮刀：搅拌面糊以及把粘在容器的材料刮干净，不浪费 7.面粉筛：用来过筛面粉、巧克力粉等，去掉分钟结块的颗粒，有利于搅拌，口感

一、准备工作 1、材料：面粉、鸡蛋、白糖（如果家里有糖尿病患者，可以换成木糖或者去糖）、酵母粉、盐、牛奶、黄油等，材料可以DIY。 2、工具：烤箱、土司盒、锡纸、碗具若干、量勺、砧板、擀面杖等。 量的话，主要是控制面粉了酵母粉之间的比例，鸡蛋、糖、盐、牛奶这类的比例多了少了一点，并不影响口感，普通吐司制作，需要面粉270g，而酵母粉则是3.5g，也就是540:7的比例。 二、揉搓 将准备好的材料混在一起，放在一起揉搓，顺序无所

亮亮烧烤，开了6年，生意口碑一直都做的很好，数据可查，可实地考察，现因发展需要，就光谷软件园店放出一部分股份对店铺做一个整体升级，打造成品牌旗舰店，招对餐饮有兴趣的合伙人，有兴趣的朋友聊聊。

【新手必看】烘焙基础-工具篇 1、烤箱：烤箱是烘焙中最主要的工具 2、量勺、量杯：烘焙所需材料要有一定的比例，由于新手没经验，必须严格按照配方分量 3、厨房秤：可以称的分量更精确 4、大小不同的盆（至少2个）：用于打蛋搅拌用 5、手动、电动打蛋器：打发蛋白时用电动打蛋器省时省力，手动打蛋器可以用来搅拌蛋黄糊、面粉糊 6、橡皮刮刀：搅拌面糊以及把粘在容器的材料刮干净，不浪费

近几年，烘焙行业不断走红，俨然成为学生党、都市白领和家庭主妇，推崇的时尚休闲减压新方式，越来越多人爱上了烘焙，甚至萌生开店的想法，那么，有创业想法的小白们。怎样才能更高效的运营烘焙店呢？ 1.关于门店的广告营销 所谓的广告营销，大家首先想到的是把店铺做的比较美观，用来吸引消费者，其实远远不止这么简单。在这个酒香也怕巷子深的年代，老板们要做的就是扩大品牌知名度，达到一传十十传百的品牌效应，形成口碑积累，

注意事项一：配方很关键，要考虑可实操性。 这点是不容忽视的，现在网络上做面包的配方和做法有相当多，但不是每一种都是新手可以去尝试的。根据自有的材料，因地制宜，才是明智之举哦。 比如说许多面包配方里会有鸡蛋，可我家没有鸡蛋，所以我就直接把鸡蛋这个材料在配方里剔除了。 注意事项二：发酵很关键，不用考虑别人配方里的发酵时间，因为这个是跟面团所处的环境温度和湿度有关。 关于这点，其实最简单的做法就是观察面团的

材料配方： 鸡蛋2个，低筋粉40克，牛奶20克，玉米油20克，细砂糖35克 操作步骤： 1、先来做抱抱卷的蛋糕皮部分，把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。 2、蛋清中挤入柠檬汁，打蛋器开高速，分三次加入砂糖，第一次是在打到鱼眼大泡的时候，第二次是在发白细腻的时候，第三次是在出现纹路的时候。蛋清打发到干性发泡，也就是提起来打蛋头上面呈短小尖角就打发好了。 3、把牛奶和玉米油倒入蛋黄中，筛入低筋粉，用打过蛋清的蛋器先把干粉搅一下，然后

汉口哪有烘焙设备和烘焙原材料的，谢谢？

武汉哪里有卖烘焙设备的，烤箱，醒发箱的批发市场，实体店

有没有荆州这一带的烘焙师傅，做过食品厂的优先。