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1黑茶加工可以分为杀青、揉捻、渥堆、干燥几道工序。其中渥堆是黑茶加工的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。 (1)杀青由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量低，杀青前有时需在叶子上喷洒少许清水，杀青时需高温快炒，杀至叶色呈暗绿色即可。 (2)揉捻杀青叶出锅后，立即趁热揉捻，易于塑造良好外形。揉捻方法与一般红、绿茶相同。 (3)渥堆揉捻后的叶子，堆放在篾垫上，厚15-25cm，上盖湿布，以保湿保温，进行渥堆过程。渥堆进行中，应根据
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1普洱茶最早成为贡茶进京时，并随后被众人接受而饮用，但普洱茶冲泡方式，在最早时期，只是采用紫砂壶冲泡或是直接煮茶方式，但经过后期演化，人们寻找出冲泡普洱茶最好的茶具。 下面我们就来说说不同茶具冲泡普洱茶有何特点： 一：盖碗杯 由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。 用清雅灵便的盖碗冲泡，不失为冲泡普洱茶最好茶具之一。用盖碗泡普洱
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0决定斗茶胜负的标准，主要有两方面。 一是汤色。即茶水的颜色。一般标准是以纯白为上，青白、灰白、黄白，则等而下之。色纯白，表明茶质鲜嫩，蒸时火候恰到好处，色发青，表明蒸时火候不足;色泛灰，是蒸时火候太老;色泛黄，则采摘不及时;色泛红，是炒焙火候过了头。 二是汤花。即指汤面泛起的泡沫。决定汤花的优劣要看两条标准：第一是汤花的色泽。因汤花的色泽与汤色是密切相关的，因此，汤花的色泽标准与汤色的标准是一样的;第二是
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0春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去。 (1)干看。干看主要从干茶的色、香、形三个因素上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，香气馥郁，是春茶的品质特征;凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征;凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一
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0品茶主要是从茶叶的色香味等方面出发，好的茶叶色香味俱全，喝普洱茶也是如此，品香、品味、品汤。那怎么喝普洱茶，具体又是什么? 1、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中铁观音有“音韵”普洱茶所具有的是陈韵，这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常。 2、喝普洱茶要品味，普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重
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0安溪铁观音是中国十大名茶之一，有清香铁观音和浓香铁观音之分，都极受世界各地人们的喜爱 ，但这几年来， 炭焙铁观音逐渐在市场上流行起来，成为市场的一个热点，许多人不了解什么是炭焙铁观音，今天就一起来了解一下。 炭焙铁观音茶，是地地道道用炭火烘焙而成的铁观音茶叶。在铁观音茶叶烘焙环境中，经过不同时间、火候的炭火烘焙，借炭火的力量将茶中的生青二水、茶碱、咖啡因等慢慢排清，并借炭火所释放出来的远红外线、负离子
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0两岸的开放，台湾的产品逐渐进入内地市场，其中就保留茶叶。而台湾茶叶中最著名的就是冻顶乌龙茶。冻顶乌龙茶因为其甘醇浓郁而手法人们喜爱。但在市面上有很多假的冻顶乌龙，那么我们怎样分辨冻顶乌龙茶。 干茶辨别：我们所购买的茶叶大部分是焙干之后的茶，所以辨别的时候首先看干茶的差别。正品冻顶乌龙的茶叶颗粒呈半球状，色泽墨绿，边缘有隐隐的金黄色。而假货的茶叶颗粒看起来颜色要鲜绿一些，而且颗粒包裹的不是很紧实，看
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1近几年来，福鼎老白茶的身价一直在上涨，成为了茶叶界的一匹黑马，存放多年的老白茶成为宝贝。什么样的老白茶的价值不菲呢？又是为什么受到那么多人的喜爱呢？一起来探讨吧。 老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。 老白茶价值不菲是因为白茶本身产量就少，也就
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1普洱熟茶的分辨有一下几种： 第一是清闻其味，不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道; 第二是纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味)，然后再泡泡看，当普洱茶在正常
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1近几年来，政府和茶叶界朋友的大力推广，白茶越来越受到人们的重视，尤其是老白茶，其优秀的品饮价值和良好的保健作用，更是受到茶友的欢迎。白茶只好，是我们所认同的，但想要更好的发挥白茶的作用，就要科学饮用白茶，那么我们如何科学饮用白茶，一起看下。 饮用白茶，不宜太浓，一般150毫升的杯子，只要5克的茶叶就足够了，水温要求在95℃以上，等冲泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒到茶盅上，即可饮用。第二冲泡只要3分钟即可。也
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2普洱茶有生茶和熟茶之分，很多人就会问普洱茶生茶好还是熟茶好?答案并没有统一，生茶和熟茶在香气、口感、功效等方面都有区别，因此茶叶的好坏就要见仁见智了。 在制作上普洱茶生茶采摘的新鲜的茶叶后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。普洱茶熟茶制作过程中经过渥堆发酵
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0武夷岩茶是中国名茶，大红袍就名列中国十大名茶之一，其品类包含四大名丛、水仙、肉桂等茶叶。那么我们在市面上购买岩茶的话，如何鉴别武夷岩茶的优劣，一起来了解下。 武夷岩茶讲究的是“香、清、甘、活”，我们鉴别武夷岩茶的优劣主要也是从这四点出发。 “香”指口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，岩茶香包括真香、兰香、清香、熟香，其香沁人心脾;“清”指茶汤、叶底色泽清澈明亮。茶味清纯无杂、清醇顺口、清甜持久。“甘”指茶
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1正山小种和金骏眉都属于红茶，且都产自福建武夷山市，许多人分辨不清这两种茶叶，不知这两种茶叶的区别，在购买的时候经常会混淆。其实金骏眉是正山小种的一个分支，有相同的地方，也存在都出不同。那么如何区别正山小种与金骏眉。 正山小种和金骏眉二者主要的区别有以下几方面： 1、产品选料：正山小种摘取1芽3叶；金骏眉则完全选用芽头，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。 2、制作工艺：传统的正山小种则要在
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0大红袍是国十大名茶之一，受到消费者的喜爱，茶叶远销海内外。但很多人一开始接触大红袍，因名得义，以为是红茶，这是错误的。大红袍属于哪类茶?大红袍是乌龙茶，称青茶。 大红袍产于福建省武夷山一带，为武夷岩茶的一种，其茶以“岩骨花香”的独特岩韵著称，以“三红七绿，绿叶红镶边”为特征，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，所以太多的朋友误认为大红袍属于绿茶或者大红袍属于红茶。 红袍茶叶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤
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1大红袍我国名茶中的奇葩，素有“茶中状元”之称，堪称国宝。大红袍深受广大人民的喜爱，购买者也多，但一些人在购买过程中出现问题，这就需要我们学会辨别大红袍的好坏。怎样辨别大红袍的好坏，有什么方法？华祥苑告诉你可以从一下方面来辨别： 1.滋味：好的大红袍入口滋味甘爽顺滑;下品大红袍滋味淡薄;劣品大红袍滋味苦涩、酸麻。佳品的大红袍滋味明显无苦涩，有粘稠感，爽滑、回甘及回味非常明显。可根据“清纯、浓醇、回甘、润滑
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2加盟方式有全托管/直营式/授权式
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0金骏眉的历史不长，在2005年，有正上小种传承人在传统工艺的基础上通过创新融合研制出的新品种，因此，许多人对金骏眉的了解不多。金骏眉属于什么茶，它有什么特点? 金骏眉是正山小种的分支，属于红茶。金骏眉是茶中珍品，汤色金黄，入口甘爽。金骏眉名贵，是因为全程由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。 金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄
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1红茶与绿茶是两种不同的茶叶种类，在外形、特征、汤色等都有明显的差异。红茶与绿茶的区别有哪些，具体看下： 一、制作工艺和发酵程度 红茶是发酵度达80～90%的全发酵茶，制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。绿茶：制作时不经过任何发酵过程，以适宜茶树新梢为原料，采摘后直接经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。 二
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1有开烧烤食材超市的朋友不？有加盟意向，想跟大家探讨点经验。
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1要开一家鼻炎馆，是自己单干呢？还是加盟呢？大家觉得哪个模式更好？
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0大红袍茶叶冲泡的茶汤汤色明亮，味道甘醇，很多人以为大红袍是红茶，这样的想法是错误的，大红袍不是红茶，属于乌龙茶，是闽北乌龙的代表茶叶。那么大红袍和红茶的区别又是什么呢？ 大红袍是六大茶类之一乌龙茶中的一种，是武夷岩茶的极品，生长在有“美景甲东南”之称的武夷山。武夷山独特的山间岩缝和沟壕的特别土质培养出具有坚韧、醇厚品质的大红袍。其品质特征是外形条索紧结，色泽呈现鲜润绿褐，冲泡后汤色呈明亮橙黄色，红
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0正山小种和金骏眉二者主要的区别有以下几方面： 1、产品选料：正山小种摘取1芽3叶；金骏眉则完全选用芽头，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。 2、制作工艺：传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏，茶叶呈黑色，有着非常浓烈的香味；金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺，但只有在萎调时有小部分的烟熏过程。 3、外形：正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香
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0在中国，绿茶种类达到上百种，成为茶叶的一大支系。在如此多的绿茶中，有碧螺春、毛尖等优秀品种为人们所熟知，现在看看有绿茶十大排名，了解人们喜欢的绿茶。 1、信阳毛尖：信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。种植于西周，兴盛于唐朝，成熟于北宋，闻名于清末。品质特点：条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露;汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇;叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色翠，味鲜，香高”著称。信阳
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0大红袍和正山小种都是武夷山的茶叶，因外形有些相似，许多消费者分不清这两种茶叶。其实大红袍和正山小种有着很大的区别，主要有： 武夷山有两大茶系列，一个是武夷岩茶和武夷红茶。许多茶友常将其混淆。武夷红茶和大红袍二者都是长在武夷山的茶。大红袍是武夷岩茶的代表，属半发酵的乌龙茶;而正山小种是武夷红茶的代表，属于是全发酵的红茶，是世界红茶鼻祖。 武夷岩茶——大红袍拥有花之幽香，红茶之甘醇，是中国乌龙
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0我们都知道绿茶有着极为独特的个性，它是茶叶中唯一的不发酵茶。碧螺春的制作过程分为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干四个阶段，因此碧螺春属于典型的绿茶。 茶叶的命名有很多，有以风景名胜命名，如黄山毛峰、西湖龙井;也有以茶叶香气命名，如玉桂香、芝兰香、茉莉花香;也有以茶叶形体、特征命名，碧螺春就是。“碧”，绿色;“螺”，卷曲成螺;“春”，春天采摘，故命名为“碧螺春”。所以从其名字之上便可知，碧螺春实为一种“绿茶”，
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1火锅作为中国餐饮行业中颇具代表性的美食，以其麻辣鲜香的口味和大众聚会的属性在大街小巷中广泛流行，想要投资火锅店的创业者也越来越多。然而随着市场的饱和以及疫情的影响，线下餐饮受到了巨大影响，很多创业者也在担忧火锅店加盟的前景问题。下面巨中成加盟网就带大家分析现在到底该不该投资火锅店吧。 1、产品多样化 火锅店是一个非常重视选择性的美食，光是底锅汤底就包括麻辣锅底、鸳鸯锅底、清汤锅底、泡椒锅底等等，还有各
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0大红袍有“茶中状元”的称号，其条索紧实，颜色鲜艳润泽，汤色深橙明亮，香气悠长久远，是最受欢迎的茶叶之一。大红袍的品质独特，光是茶叶色泽就令人印象深刻，具体来了解下大红袍的色泽特点。 大红袍色泽有三红七青、三节色、蛤蟆背三个特点。 三节色是专门是用来指大红袍干茶的颜色。指的是大红袍的干茶茶叶的头部、中间、尾部呈现不同的颜色。干茶茶叶的头部是呈乌褐色，中间呈现褐色，尾部呈现的是浅红色。 三红七青：是大红袍
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0祁门红茶的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做”祁门香”;汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。因此，主要从以下几个方面来进行评定： 一、外形 条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。 二、叶底 叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。 三、色泽 色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色
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0东白春芽，也叫婺州东白、东白茶，产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。东白山位于东阳之东北，与诸暨、嵊州接壤。群山峰峦起伏，崇峻崔巍，山上终年绕雾，峻岭平川时隐时现。隋开皇九年(589)设置婺州，唐改名东阳郡，宋称婺州东阳郡(治今浙江金华)，故历史上东白茶，有"婺州东白"和"东阳东白"之称。这东白春芽因历史悠久、品质优异，也略有名气呢! 据古籍记载，东白茶在唐代即闻名于世，至明代则列为贡品。东白
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1安吉白茶是一种比较少见茶种，属于名品绿茶。有人说绿茶只有用玻璃杯泡，才能体验到味觉、视觉的双重感受。但是对于安吉白茶这种特殊的茶叶，冲泡就不能以一般而论。选用瓷杯泡安吉白茶比用玻璃杯要好，瓷杯的雅致再加上安家白茶的醇美，简直是美的享受。 一、用白瓷杯冲泡茶叶前，需要先用沸水烫洗杯子，达到消毒和清洁茶具的效果。这个烫洗茶具的过程在茶道中被专业地称为“温杯”。 二、温杯后，在杯中投放茶叶。要根据瓷杯的大
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0您好本公司经营新疆酱香炒米粉（啊臻，辣风芹类型口味）新疆传统炒米粉（约粉赞赞粉类型口味）新疆拌米粉（吴佳类型口味）酱料批发，以及技术教学，产品代加工业务，本公司有自己品牌加盟店以及生产酱厂，如有需要可以联系18201446060（微信同步）。
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0入卡服装加盟有哪些好处呢?接下来让我们慢慢进行分析了解。 1、经营成功的机会大大提高 服装加盟企业，可以从总部那里获得专业技术等方面的援助，对缺乏经验的创业者来说，是一条通往成功的捷径。据美国中小企业管理部门统计，在开业第一年就失败的自营店比例高达30%-35%，而采用加盟连锁方式的仅为3%-5% 2、总部著名的字号标识或服务 对一个创业者来说，最头疼的问题就是不知如何提高自己的声誉吸引顾客，即所谓的“打响招牌”。但加盟
