酵母已备全，欢迎咨询

比尔森，拉格，艾尔，小麦，口感好。

需要些啤酒酵母粉，燕京啤酒厂的，有知道联系方式的请告知，谢谢

夏盛集团 过氧化氢酶（CAT）是一种酶类清除剂，又称为触酶，是以铁卟啉为辅基的结合酶。它可促使H2O2分解为分子氧和水。本产品经真菌菌株经液体深层发酵精制而成，可广泛用于牛奶、肉类、食品包装等食品加工过程中以去除过氧化氢。可广泛用于牛奶、肉类、食品包装等食品加工过程中以去除过氧化氢。最适温度30℃--40℃，有效温度20℃--60℃。最适PH值5.0-7.0，有效PH2.5—8.0。建议添加量为10—100PPm，最适添加量经试验确定。 酶是蛋白质类物质，

　　单宁是水溶性多酚类物质。主要存在于高粱和豆科子实中。据报道，单宁与胰蛋白酶和淀粉酶或酶的底物反应，降低蛋白质和碳水化合物的利用率。单宁也可以与金属离子等化合物形成沉淀，还可以与维生素B12形成络合物而降低其利用率。夏盛集团2Y4中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧2Y4中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　单宁及棉酚是阻碍高粱和棉粕（饼）大量使用的主要因素。现在多用微生物发酵法去除单宁和棉酚。据研究报

夏盛集团脂肪酶（Ec.3.1.1.3）即三酰基甘油酰基水解酶，可催化甘油三酯分解成甘油二酯、甘油单酯、甘油和脂肪酸，是一类特殊的酯键水解酶，脂肪酶以氨基酸为基本组成单位，一般只有一条多肽链，催化活性仅决定于蛋白质结构。目前，以生物催化为核心内容的工业生物技术在支撑新世纪社会进步与经济发展的技术体系中的地位已经被提到空前的战略高度[1]，作为一种生物催化剂，脂肪酶具有一般催化剂高效性、高选择性、反应条件温和等共同优

夏盛集团纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单成分酶，而是由多个酶起协同作用的多酶体系。纤维素酶在扩大食品工业原料和植物原料的综合利用，提高原料利用率，净化环境和开辟新能源等方面具有十分重要的意义。 在制酒行业中的应用： 在进行酒精发酵时添加纤维素酶可显著提高酒精和白酒的出酒率和原料的利用率，降低溶液的黏度，缩短发酵时间，而且酒的口感醇香，杂醇油含量低。纤维素酶提高出酒率的原因可能有

夏盛集团 从1991年淀粉酶被用于烘焙行业至今，国外酶制剂公司先后开发并上市了掾酶、木聚糖酶及麦芽糖淀粉酶等多种酶制剂用于谷物食品加工的各个应用领域。酶制剂的应用已经从面包烘焙搞不懂至面粉改良、馒头加工及其他面食制品领域，并因其天然、安全性及明显的使用效果而被更多的炖肉生产者使用。 结合我国国情来看，我国小麦品种高达6000多种，但面粉品质不高，用于专用粉生产的面粉大多需要进口小麦进行复配。如果仅从小麦品种遗

夏盛集团葡萄糖氧化酶（ glucose oxidase, E.C.1.1.3.4, GOD），系统名称为 β－D－葡萄糖氧化还原酶 ( EC1.1.3.4)，是食品工业中一种重要的工业用酶，广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面 GOD广泛分布于动植物和微生物体内。由于微生物生长繁殖快、来源广，是生产GOD的主要来源，主要生产菌株为黑曲霉和青霉。 高纯度GOD为淡黄色晶体，易溶于水，可制成液体制剂。 夏盛集团生产的葡萄糖氧化酶是通过真菌菌种经液

夏盛集团葡萄糖氧化酶（ glucose oxidase, E.C.1.1.3.4, GOD），系统名称为 β－D－葡萄糖氧化还原酶 ( EC1.1.3.4)，是食品工业中一种重要的工业用酶，广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面 GOD广泛分布于动植物和微生物体内。由于微生物生长繁殖快、来源广，是生产GOD的主要来源，主要生产菌株为黑曲霉和青霉。 高纯度GOD为淡黄色晶体，易溶于水，可制成液体制剂。 夏盛集团生产的葡萄糖氧化酶是通过真菌菌种经液

酶种简介： 夏盛集团 甘露聚糖是植物半纤维素的重要组分，是由β-1,4-D-甘露糖连接而成的线状多聚体，在多糖的侧链上主要有葡萄糖基、乙酰基和半乳糖基等取代基团。β-半乳甘露聚糖和β-葡甘露聚糖是所有豆科(如豆粕和菜籽粕)植物细胞壁的组成成分，在豆粕中含量高(15～18g/kg)。β-甘露聚糖酶作用于β-1,4甘露糖苷键，将甘露聚糖剪切为短链的甘露糖，其主要水解产物为单糖、二糖、三糖、四糖等低聚糖。在饲料中添加甘露聚糖酶可以有效降解饲料

酶种简介： 夏盛集团 甘露聚糖是植物半纤维素的重要组分，是由β-1,4-D-甘露糖连接而成的线状多聚体，在多糖的侧链上主要有葡萄糖基、乙酰基和半乳糖基等取代基团。β-半乳甘露聚糖和β-葡甘露聚糖是所有豆科(如豆粕和菜籽粕)植物细胞壁的组成成分，在豆粕中含量高(15～18g/kg)。β-甘露聚糖酶作用于β-1,4甘露糖苷键，将甘露聚糖剪切为短链的甘露糖，其主要水解产物为单糖、二糖、三糖、四糖等低聚糖。在饲料中添加甘露聚糖酶可以有效降解饲料

脂肪酶（Ec.3.1.1.3）即三酰基甘油酰基水解酶，可催化甘油三酯分解成甘油二酯、甘油单酯、甘油和脂肪酸，是一类特殊的酯键水解酶，脂肪酶以氨基酸为基本组成单位，一般只有一条多肽链，催化活性仅决定于蛋白质结构。目前，以生物催化为核心内容的工业生物技术在支撑新世纪社会进步与经济发展的技术体系中的地位已经被提到空前的战略高度[1]，作为一种生物催化剂，脂肪酶具有一般催化剂高效性、高选择性、反应条件温和等共同优点，是绿

wulu wulu小魔仙变…… OMG,我的啤酒怎么变酸啦？！ 我做的小麦啤酒，为什么感觉总差那么一丢丢呢？！ 我的酵母为什么都还没发挥作用，就提前阵亡啦？！ 10月17-21日杜门斯亚洲啤酒学院邀您一同探索“啤酒精灵”（酵母）&“啤酒巫师”（有害微生物）的神秘世界。通过5天的学习，让我们亲密接触“精灵”和“巫师”，从陌生——脸熟——好朋友，充分利用啤酒中的微生物，酿出好喝的精酿啤酒！ 5天的生活，是样滴—— 第一天（相识） 啤酒微

你知道吗？

男女老少都可以吃

我想问一下啤酒酵母的死亡率在显微镜下怎么测？由现行的公式吗？有哪位高人指点指点

啤酒酵母是一种低脂低糖低热量的食品，含有丰富的膳食纤维、氨基酸、B族维生素、矿物质等成分，能为瘦身人士提供足够的营养。

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事件：发生在昨天。 工作人员也承认是他们在造酒过程中的失误。可，说的话和做的事情，让我十分的不满，感到十分的懊火。 万一，就瓶啤酒不小心喝了下去，可能会导致人死亡或者一些疾病。 工作人员的做法太不对了。只说了句，是他们的失误，也说了愿意赔偿。明明是有一瓶不好就赔十，那你们有赔十吗？？说的都是一些屁话！ 你们的信用呢？？ 你们的失误会带来厄运！ 大家还是注意点好！！

进行酵母方面学术交流。 请各位减肥的MM见谅！

实拍合肥牌王失手场面混乱。 2011-12-15 19:30:27

针对啤酒生产线酵母回收车间的工艺要求,设计PLC的控制系统。。。谢谢了~~~