-
-
31苏打发酵，老面发酵，酵母发酵这三种最常用的发酵方法在原理上是一样的，都是通过发酵剂在面团中通过产生大量的二氧化碳气体，在蒸的过程中，温度逐渐升高，二氧化碳受热膨胀，面团中就会产生多孔结构，变得松软好吃。但是这三种发酵方法在营养价值和口味上是有区别的。 小苏打发酵 用小苏打发酵，蒸出来的馒头不但很松软而且口味也非常好，但是小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素。而在日常饮食中，我们人体所需的维生素B
-
72为了壮大本吧 希望各位不要吝啬 包括自己的名字 二楼 我先来
-
3新年新气象，各位新年作何打算
-
6希望能发展壮大本吧！
-
4好久了也没新人进入
-
25花了不少毛毛又
-
3tmd不合理
-
8记得我
-
4快乐快乐
-
15求报大腿@无芯小妖
-
20目前关注本吧的吧友 拉点人过来撒
-
4第一次希望关照
-
6可以用手机申请吗？
-
3亲爱的各位吧友：欢迎来到老面馒头房
