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16赵新春
2018-12
想学习德国香肠的制作工艺，谁知道哪里学2胶原蛋白肠衣特性： 1.可替代动物肠衣，直接食用。如可以代替猪肠衣、羊肠衣等灌制香肠。 2.韧性好、拉力强、口感脆、易咀嚼、口径匀、误差小，灌制出来的香肠匀称、美观。 3.高度透气透湿性和烟熏渗透性，在烟熏过程中允许气体水分侵入，但不会导致内容物流失。 4.适合高温烤制，口感佳，热稳定性好，能在使用、冷却和储存期间保持产品尺寸一致，不会有空间气泡出现； 5.良好的机械性能，适用于高速罐装，利于大机械生产香肠，提高生产0胶原蛋白肠衣特性： 1.可替代动物肠衣，直接食用。如可以代替猪肠衣、羊肠衣等灌制香肠。 2.韧性好、拉力强、口感脆、易咀嚼、口径匀、误差小，灌制出来的香肠匀称、美观。 3.高度透气透湿性和烟熏渗透性，在烟熏过程中允许气体水分侵入，但不会导致内容物流失。 4.适合高温烤制，口感佳，热稳定性好，能在使用、冷却和储存期间保持产品尺寸一致，不会有空间气泡出现； 5.良好的机械性能，适用于高速罐装，利于大机械生产香肠，提高生产11、 把肠衣洗净，泡开。 2、 把肉切小块，肥肉可以切细一点，把肥肉剁碎。 3、 把调料都放入肉中，搅拌80本厂常年加工任何规格，猪肠衣，羊肠衣，进口蛋白肠衣，质量可靠，色泽白，信誉第一！适用范围：广3或者国产的纯正德国风味的香肠？33有什么好的经验呢 说说0肠衣的特性有以下几个特性： A、透明 B、坚韧性 C、伸缩 D、耐热性 E、粘性 F、透吸性 G、可食性 H、可溶0肠衣对我们来说，应该不是很陌生，但是好多人也会有疑惑，肠衣到底是用来做什么的呢？是衣服吗?还是
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养死人
