大家好我是歆月號的普洱天涯，1999年绿星星是福海茶厂六叶草茶系列茶品之一。是福海茶厂新创厂后的第一款产品，主要针对香港、澳门、台湾等地。客商的偏好制作高山乔木厂，1998年由原勐海茶厂技术工人组建的星火茶厂正式改名为福海茶厂。开始专门经营制作普洱茶，其中比较为人熟知的就是易武正山野生茶，俗称99易武绿星星。这是由于茶纸上印有六叶草商标包围的空白部分，看起来就像一颗六角星，如果用直线连起来看就更加明显。99易武绿

大家好我是歆月號的普洱天涯，普洱茶千山千味，品鉴时必须抓住好茶的共性。其中的一个要点就是甘甜，甘甜主要与五个因素相关，包括茶叶生长的山头和环境、树龄及树形的大小，含有甜味的物质种类和比例，还有茶叶的制作工艺和冲泡手法。而这五个因素恰恰也能反映出一个茶叶的品质高低，所以品鉴甘甜具有参考价值，容易喝到的有三种。 一、直接的甜茶汤，一入口就有甜感。一般在熟普或者有一定年份的生普会出现，也包括一些山头的茶

最近的普洱茶行情来得快走得也快，就像韭菜长得快割得也快一样。现在又是一波生长周期，需要重新思考下一步怎么来做，是等着韭菜长起来，还是说种上海青，可能一年摘一点细水长流，一些几十万粉丝的直播间销声匿迹再也不见踪影，甚至一些精心打造的人设也变得一文不值。冬天是不适合种韭菜的，容易受冻产量又很低，大棚的成本太高消耗太多人力物力。可能这就是普洱茶行业的现状。需要强调的是，茶是一个慢行业，如果非要把普洱茶变

普洱茶一山一味，一年一韵的变化特征，赢得了无数茶客的欢心，也让普洱茶的品鉴有了难度，但变化的味道依然有着共同的品鉴要点。我们先要明白的要点就是纯净，通常表现在三个方面。 一是口感 这里口感纯净是指茶叶本身该有的茶味，纯不纯粹，干不干净，不要有其他的外来味道。 二是香气 普洱茶的香气，无论是花香、蜜香还是沉香等，可以有变化，有层次。只要来自茶叶本身就是纯净的，而且越纯净的香，越有高级感。 三是茶汤 一款好的

很多茶友人喝茶时容易忽略的三个保护。 一，要保护好打开过的茶叶，对一些撬开过的普洱茶饼等。很多茶友在泡茶后，就将茶叶顺手放在一边，这个习惯对包装纸内剩余的茶叶会带来不可逆的变化，比如容易受潮、吸收异味、快速氧化等。 二，要保护好水，我们会用这个水，再用那个水来泡茶，既研究口感有什么样的变化，却没有重视。要清理茶具的给水系统，没有定期更换水管的习惯，甚至导致了一些微生物的聚集，还没有发现时间久了喝到一

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好茶不怕闷是真理还是谎言，这要看是在什么语境下说的。如果从普洱茶专业审评的角度看，利用高温沸水的注入加上长时间的闷泡，比如3分钟，让茶叶内含物质充分释放，通过强烈的感官刺激去感受茶的优劣状态。如果还能够品出它的优点肯定是好茶了。在这种情况下，好茶不怕闷就有一定的道理。但在日常冲泡喝茶的时候，如果我们用这样的水温加上长时间的浸泡，就算一款好茶它真的也害怕闷。因为这样的闷泡会降低我们对于甘甜顺滑的愉悦

大家好我是歆月號的普洱天涯，所谓普洱茶的春水秋香，甚至春茶的茶汤更加饱满。而秋茶的香气更加丰富，要冲泡出秋茶香的特点。就要把握两个关键， 一、水温要更高 一开始就要把盖碗烫热后再投茶，整个过程都要用沸水冲泡。由于秋茶芳香物质含量高，不同种类的挥发点和挥发量会因温度的高低有所不同，所以水温越高，越能激发出秋茶香气的丰富性和多样性。需要注意的是，秋茶的条嗦比春茶更松，到入盖碗里可能会有部分露在外面，这个