韩侂胄当政时的一件大事，是崇岳飞、贬秦桧。
对待南宋初岳飞、秦桧这两个历史人物的评价，一直是南宋战和两派官员争论的一个方面。封建朝廷加给死者的谥号（谥音视 shì）和封号，是官方所作的评价，有时也是推行哪种政策的一种标志。
孝宗初年，追复岳飞原官。一一七九年，加谥号武穆。一二○四年，宁宗、韩侂胄又追封岳飞为鄂王，给予政治上的极高地位，以支持抗战派将士。
秦桧死后，高宗加封他申王，谥忠献。
孝宗时，揭露秦桧的奸恶，但还没有改变爵谥。一二○六年，宁宗、韩侂胄削去秦桧的王爵，并把谥号改为缪丑（荒谬、丑恶。缪音谬miù）。
贬秦的制词说：“一日纵敌，遂贻数世之忧。百年为墟，谁任诸人之责？”一时传诵，大快人心。韩侂胄对秦桧的贬抑，实际上也是对投降、妥协势力的一个沉重的打击。崇岳贬秦，为北上抗战作了舆论准备。