双皮奶：
     大良“双皮炖牛奶”，是甜品中之上品，甘香嫩滑，别具一格，不少港澳同胞回乡旅游、 探亲都要亲临食店品尝。“双皮奶”的制作方法是：把牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内(小量奶即可 )，待冷却凝固成奶皮， 然后轻手倒出牛奶，让奶皮留在碗底。另将鲜奶加白糖搅匀后用罗斗滤去杂物，把调好奶蛋白的鲜奶倒入， 用小碟子盖好， 以防蒸汽滴落面上影响质量，隔水炖15分钟即成。



米肠子和面肺子，就是羊的下水做的。
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羊的下水是？
新疆的小食我就知道羊肉串的。虽然很多山寨新疆羊肉的，可是总是忍不住去吃的

笨蛋，因为你没有体会到离开家乡的人的感受。每每想起家乡的美食而吃不到原汁原味的那种遭遇是很无奈的。虽然我读书的地方离家不算太远。不过有时候想起来没得吃真的很心痒难当。

   用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层小眼横竖相连，   伦教糕
均匀有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香。此品因首创于顺德县的伦教镇而得名，已有数百年的历史。清咸丰间成书的《顺德县志》载：“伦教糕，前明士大夫每不远百里，泊舟就之。其实，当时驰名者止一家，在华丰圩桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，非他人所用。”但后人采用在煮糖时加鸡蛋清去浊之法而一直传下来，并随着华侨的足迹而传至东南亚各地。

不过貌似现在正宗的伦教糕都不常见了


话说花花姐说的很多都是我爱吃的东西呢。那个奶茶和菠萝油我最喜欢

烹饪的特色，能折射出特定的饮食文化。俗话说食在广州，厨出凤城，凤城就是我的家乡顺德了，顺德小炒多追求真味，口感注重清淡鲜甜，往往是一道简单的镬气小炒，就能够让人在看似寻常的口味中品评出不凡的工夫。
什锦炒鱼榄：

鲜虾炒牛奶：

凤巢三丝：

很多很多

啥时候集齐全国各地的菜，哈哈