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回复:【甜点】工具及制作方法~^_^

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努力吧~^_^


31楼2011-07-04 22:30
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    老湿,求教制作绿茶味的吃一此就这辈子可以不再用吃饭的点心


    32楼2011-07-05 04:43
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      嗯~那今天教抹茶松露巧克力好了~^_^


      33楼2011-07-05 08:06
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        坐等


        34楼2011-07-05 08:20
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          噗噗 小樱小樱你哪里人?


          来自手机贴吧35楼2011-07-05 08:43
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            抹茶松露巧克力
            准备工作:
            ① 使用乳白色可可奶油制成白巧克力。
            ② 将白巧克力切碎。
            ③ 用滤茶网将抹茶筛一遍。
            材料:
            ① 白色巧克力 135g
            ② 生奶油 40ml
            ③ 抹茶 3g
            ④ 糖粉 50g左右
            制作方法:
            Ⅰ 将白巧克力放入耐热容器中,在电子微波炉中加热10s,然后用橡皮刮刀搅拌使其溶化。反复数次后就能完全融化,再加入抹茶充分搅拌。
            Ⅱ 将生奶油放在电子微波炉中加热10s。
            Ⅲ 用打蛋器将1和2搅拌至柔滑细致。
            Ⅳ 用保鲜膜将3包好放入冰箱中冷却30min以上后使其凝固。
            Ⅴ 原料的硬度已可以用手来揉时,把他们切成几份后用保鲜膜包好,团成圆球状,并排放在铺有保鲜膜的盘子里。
            Ⅵ 把松露放在糖粉上滚动
            小技巧:在溶解巧克力时,如果用电子微波炉加热时间过长就会使其变焦,所以一定要勤检查巧克力的溶解状况哦。
            


            36楼2011-07-05 08:46
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              已经发好了哦~是款很不错的甜点呢~^_^


              37楼2011-07-05 08:47
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                嗯、、很遥远偏僻的地方、、、


                38楼2011-07-05 08:47
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                  嗯嗯,没事我去试试,辛苦了


                  39楼2011-07-05 08:55
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                    没关系~加油哦~^_^


                    40楼2011-07-05 08:58
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                      唉..不然我还想叫樱樱给我送吃的呢...


                      41楼2011-07-05 09:45
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                        嗷嗷好美!!!!!!!!!!!!!!!!


                        IP属地:上海42楼2011-07-05 10:00
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                          很可惜呢、、、不过也说不准啦、、、如果是冬天就可以邮过去呢~^_^


                          43楼2011-07-05 10:23
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                            【摸摸】有很多很好吃的甜点哦~^_^


                            44楼2011-07-05 10:24
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                              = = 来来 我想象下...是把甜点一个一个冰冻起来...然后乒乒乓乓地运过来么...


                              45楼2011-07-05 10:26
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