首先将洋葱搞成圈状,最好让我去你家做,否则你会搞得一团糟
然后搅拌一碗面糊,面糊的做法:
①.将面粉与水调成2:1糊状,太稀不好,太浓也不好
②.散入一小勺盐(根据个人喜好,还可添加黑胡椒粉)
③.热锅,倒小半锅油(不要因为浪费而倒可怜的一点点,那会让洋葱圈焦了的,用完油后,可以将剩下的油倒入一个快餐杯或不锈钢器皿中,以防浪费)
④.等候三到四分钟
⑤.将要吃的洋葱圈倒入面糊中,确认全部浸泡后,一个一个夹出来,放进油锅里(在这里弟弟提醒大家:不可以一股脑儿将面糊连洋葱圈一起倒入,那就不是洋葱圈了,而是洋葱馅儿的大油饼
)
⑥.等候三到五分钟,期间可以用漏勺来回适度力量翻滚,以防止洋葱圈相互粘着
⑦.待洋葱圈微黄即可那漏勺舀出,如果喜欢金黄金黄的,可以再过一遍油(切记:再次过油时,稍微过一下即可,否则小心使洋葱圈变成焦黑糊状。。。)
⑧.拿出番茄酱,开吃!!!!!!
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希望我的提示,可以使大家掌握炸洋葱圈的做法,如果有什么问题,请来电详谈,谢谢
TEL:13935441202