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【DIY】--------------------------------我爱的DIY/各种食品,饰品

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极少数原创,不喜勿喷
茶楼勿带签,谢谢


1楼2011-07-19 12:07回复

    材料:
    糯米,大米,鸡蛋,黄瓜,火腿肠,寿司海苔
    做法:
    1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。
    2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋,加热晾凉备用。
    3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀成寿司饭,米饭晾至温度为40℃左右。
    4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条,黄瓜和火腿肠切细长条。
    5、把寿司帘铺好,上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜,再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上(用勺子蘸水轻轻压一下),海苔前端留出一段。
    6、将黄瓜条火腿条,蛋条放在寿司饭上,用竹帘卷起、压紧,然后把刀蘸一下水,切成段就可以了


    2楼2011-07-19 12:10
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      有人了也~~~~~~


      4楼2011-07-19 12:11
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        原料:
        寿司用烤海苔、米饭、酱油、肉松、火腿肠
        寿司醋:白醋、白糖、盐(10:3:1)
        做法:
        1、米饭煮好以后晾凉(米饭用东北米,水不要太多),将米饭分成两份,一份半碗左右,一份1碗左右,将少的那份米饭用寿司醋拌匀待用,这个是用来做熊脸白色的部分。
        2、将另一份米饭用1茶匙(5ml)酱油以及适量肉松拌匀待用,这个用来做熊脸棕色的部分。
        3、将寿司帘铺开,放上一块寿司用烤海苔(大小是整张的1/3),将棕色米饭捏成手指粗细放在海苔的一边。
        4、将寿司帘卷起来,尽量卷得紧些,做成圆柱形的寿司。做好以后再做一个,这是小熊的耳朵
        5、将寿司帘铺开,放上一块寿司用烤海苔(大小是整张的1/2),将棕色米翻平铺在海苔上,将火腿肠放在中间,卷起来,尽量卷得紧些,做成比较粗的圆柱形的寿司,这是小熊的脸,火腿肠是小熊的鼻子,如果买来的火腿肠太粗用刀修理得细一些。
        6、取一整张海苔,将白色的米饭平铺在上面,然后将两个细的圆柱形寿司放在中间,两个寿司之间间隔一指宽,中间填上米饭,再将准备做熊脸的较粗的圆柱形寿司放在上面,卷起来,尽量卷得紧些。
        7、将做好的寿司用刀切成一段一段,切的时候刀要锋利,蘸些水,切一下将寿司转个方向,免得变形。
        8、整理好每个寿司的形状,用海苔剪成小圆形,做成小熊的眼睛和鼻子,配上蔬菜即可。
        好爱这个的说~


        7楼2011-07-19 12:14
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          锻炼啦恩哼,


          8楼2011-07-19 12:14
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            阿拉这里渃子


            9楼2011-07-19 12:17
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              ……可以去百度上找那些减肥食谱哦,据说很管用,我那次在杂志上看到一个饭后喝用姜泡的醋就可以减肥,不知道管不管用


              12楼2011-07-19 12:23
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                http://tieba.baidu.com/i/145753451/p/123875531
                TAT不会发视频……很多用的衣服


                13楼2011-07-19 12:25
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                  教你怎么祛厕所异味(原创)
                  很多家的厕所就会有下水管的味道……很难闻……其实这个方法是我妈发明的,很管用,虽然不能去掉全部味道,但是至少没那么刺鼻咯

                  其实很简单,就是把水池的按钮按下去,存一些水就可以了


                  15楼2011-07-19 12:30
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                    方便面披萨
                    1先来和面吧。跟我以前做披萨方法一样。我爱用热牛奶和面。更软更好吃。
                    2发酵期间我们准备做披萨酱和准备一些配菜吧。都是一般滴披萨所需。我没用多少肉。怕跟方便面一起吃太撑了。清淡点更能吃到真正滴味道。
                    3我们先来做披萨酱吧。平底锅热锅备用,入少许黄油待溶化,倒入洋葱粒煸香,加入番茄粒,炒到七成熟,撒少许奥勒岗,加少许盐,番茄酱拌匀试味合适即可。
                    4锅中煮沸水扔进面饼。我这次用农心滴面。较有韧性和咬口。煮到七八成熟就可以了。韩式面较实在要适当煮多一分钟不然有点过硬。马上捞起沥干水份。加少许橄榄油拌匀。防粘啊。
                    5搞定好这边。那边面也发好了。擀成中间簿四周厚滴面片放到披萨盘,边上铺一层芝士,然后折过来。这样子送去二次发酵再送去冷藏一个小时后拿出来扎洞备用。
                    6铺上一层芝士在底部再抹一层披萨酱,再铺一层芝士,铺上方便面,接着铺上准备好滴配菜。洋葱,青椒,火腿,芝士,芝士粉,准备全蛋液,抹一层外层表面。
                    7一百八十度,中层,二十至二十五分钟,出炉撒一层芝士粉开动了啦!!
                    


                    16楼2011-07-19 12:35
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                      话说那个方便面披萨看起来好好吃哦……


                      17楼2011-07-19 12:37
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                        是的我很爱的寿司


                        18楼2011-07-19 12:37
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                          巧克力戚风的做法
                          1巧克力和沙拉油放在盆里隔热水使巧克力完全溶化,和油一起搅拌均匀备用
                          2蛋黄打散后分2~3次加入20克糖,每加一次都要把糖搅拌融化再加下一次
                          3把巧克力液倒进蛋黄里拌匀后,倒入水拌匀
                          4筛入面粉拌匀
                          5蛋白+糖打发到湿性状态
                          6取1/3蛋白霜到蛋黄巧克力面糊里用翻拌(从下到上拌匀)的方式拌匀
                          7然后再取1/3蛋白霜到6里翻拌均匀
                          8最后把拌好的面糊倒进装蛋白霜的盆里与最后剩下的蛋白霜拌匀
                          9把面糊倒进模子里,记得把四周都涂上面糊以便使其膨胀得更好
                          10烤箱预热180度,放烤箱中下层烤约30~35分钟左右。(烤箱里放一碗水是为了蛋糕更加湿润)
                          


                          21楼2011-07-19 12:44
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                            0.0昂……流口水了昂……


                            22楼2011-07-19 12:45
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                              巧克力慕斯的做法
                              材料:戚风蛋糕,黑巧克力80G,牛奶250G,淡奶油400G,鱼胶片20G,细砂糖40G,可以根据个人口味调整(8寸的量,我做了一个6寸心型和3个小慕斯杯)
                              鱼胶片用冷水泡软
                              巧克力隔水融化(一定要用巧克力哈,用可可粉,味道就完全不一样了)
                              融化的巧克力加入牛奶拌匀,牛奶最好热一下。这样容易拌匀
                              泡软的鱼胶片挤干水份加入热的巧克力液内融化后放凉
                              淡奶油加细砂糖打发至6-7分发,也就是可以勉强流动的状态
                              巧克力液和淡奶混合拌匀(巧克力液一定要彻底放凉,不然会融化打发的奶油,使得慕斯糊太稀)
                              到入铺了巧克力戚风的慕斯模,入冰箱冷藏3小时左右
                              冷藏好后,用电吹风辅助脱模
                              用圆花嘴挤上打至九分发的淡奶油。(装饰用淡奶的糖量一般是10:1100G淡奶放10G糖,不喜欢太甜的,可以适当少加些)
                              最后用樱桃装饰即可
                              


                              26楼2011-07-19 12:50
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