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问一问~~食品中的化学

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1.矿泉水中的氯化钾和硫酸镁是食品添加剂还是矿物质？
2.为什么有些黑心商贩往病鸡鸡爪中加双氧水？？双氧水的作用是什么？
求食品化学帝解答
1楼2011-08-04 18:09回复
    不是；漂白
    IP属地:江西2楼2011-08-04 18:09
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      1、矿物质
      2、漂白作用
      IP属地:云南3楼2011-08-04 18:09
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        1、矿物质 2、漂白
        4楼2011-08-04 18:10
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          5楼2011-08-04 18:10
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            哦~~~
            6楼2011-08-04 18:11
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              1.某纯净水的配料表明确表明为：纯净水，硫酸镁，氯化钙
              2.漂白吧，我的手无数次地被双氧水漂白过
              IP属地:瑞士7楼2011-08-04 18:11
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                氯化钙？不是吧，从来看到的都是硫酸镁和氯化钙耶
                8楼2011-08-04 18:12
                回复
                  硫酸镁
                  IP属地:云南9楼2011-08-04 18:12
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                    氯化钾
                    对不起，打错了
                    IP属地:瑞士10楼2011-08-04 18:13
                    回复
                      其实我8楼也打错字了……
                      11楼2011-08-04 18:15
                      回复

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