百合牛柳：鲜百合剥开洗净，沥干水待用；彩椒去蒂和籽，切成丁；牛里脊切片，加入酱油、淀粉、料酒、几滴油抓匀腌制一会儿；起锅热油，下蒜末爆香，放入牛柳滑至8成熟，把百合和彩椒丁投入锅中，加适量盐和鸡粉，翻炒片刻即可。


肉酱时蔬：一小块肥瘦肉剁碎成末，倒入料酒、淀粉抓匀；小油菜洗净过开水焯一下，捞出沥干水分摆盘中；起锅热油，葱姜末下锅爆香，放入肉末，点适量盐、鸡粉和酱油煸炒熟，水淀粉勾薄芡至汤汁粘稠出锅浇在盘中的小油菜里即可。

板栗鸡翅：板栗去壳、洗净；鸡翅洗净，放在碗里加入1小匙盐、料酒拌匀腌10分钟 ；起锅热油，放入蒜茸、姜片爆出香味，把鸡翅放进去用中火炒，依次加入酱油、料酒、糖、栗子、花椒、大料炒匀 ，放入清水没过鸡肉，点适量盐，用中小火煮30分钟左右，大火收汁即可。

【DIY脆皮豆腐】做法: 1.香菜、大蒜、红辣椒、葱切末，豆腐切块。2.取一个碗，加入1中的香料末，以及糖、醋、酱油膏、香油和酱油搅拌均匀成为沾酱。3.起锅，豆腐块炸至至金黄后先盛出，油温再次升高后，放入豆腐块炸至外层酥香，然后沥干油，淋上酱汁

【DIY西柠煎软鸡】将鸡胸肉切成扒状以后抹上少许精盐。将鸡蛋蛋黄和鸡胸肉半 混，拍上干淀粉。将油烧到70度后放入鸡胸肉炸熟至金黄色，然后捞起来再把 鸡胸肉切成日字形摆碟备用。调味，将柠檬汁落锅加糖100克煮浑，最后加入淀粉 50克和200克水稀释后勾芡，淋在鸡面上即可。还可加柠檬汁~~

#午餐推荐#酸豆角炒牛肉：牛里脊切片，用料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀腌一会；酸豆角、泡椒切丁；起锅热油，把牛肉片滑熟捞出沥干油；留底油转中火，下酸豆角、泡椒翻炒，待香味散出后，加一点点白糖，放入滑熟的牛肉，点上酱油和鸡粉翻炒均匀即可。

#午餐推荐#酱椒鱼头：瓶装野山椒约半瓶剁碎,蒜泥50克，豆豉、蚝油、鸡精、美极鲜酱油都少许；起锅热油倒蒜泥炒至金黄色放入野山椒炒香，倒入蚝油, 豆豉,鸡精,美极鲜酱油小火烧至起泡倒出 ；鱼头洗净剖开,用盐，黄酒、姜、葱淹10分钟；盘中摆上淹好的鱼头,浇上刚才炒好的酱椒料,旺火蒸15分钟即可。

#午餐推荐#大盘鸡：三黄鸡洗净切块；起锅热油，放入姜丝、花椒、干红辣椒，爆出香味；把鸡块放入，倒料酒、老抽、辣椒油，翻炒均匀至变色；放入土豆、蒜和洋葱，加适量盐炒均匀；倒入开水跟菜平行，大火烧开，小火焖20分钟，再放入青红椒，加一些糖提鲜，大火收汁即成；搭配一盘宽条面

芒果西米露：
芒果切开，一半用搅拌机打成浆，一半切粒；芒果放搅拌机打成泥，加酸奶（或糖水、椰汁等等）搅拌均匀；锅里放水，水开后放西米煮，大火开后转小火，中间搅拌以免粘锅，煮至中间有个小白点时关火焖至完全透明，捞出过凉开水；西米放入芒果酸奶浆里，撒些芒果粒，冰镇后饮用。

酸辣土豆丝: 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆 ,炒前捞出，沥干水分 ; 起锅热油，加入干辣椒炒香，放葱花炝锅，再加入土豆丝，炒至八成熟时加入盐，再淋上香油和香醋，炒熟即可。