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再次致歉来里约时光烤肉的朋友们

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  • riotime
  • 颇具盛名
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该楼层疑似违规已被系统折叠 隐藏此楼查看此楼
首先感谢大家在我们试营业期间对我们的支持,但是看到大家对我们餐厅经常出现没肉的情况很不满,主要原因是我们经验不足,员工职业素质没有培养好,餐前的准备工作不充分,再次向大家道歉。我也是头一次从事餐饮行业,经营管理神马的没经验,希望大家多包涵。
试营业第一天其实晚上就已经缺肉了,我们腌肉用的都是天然调料,腌制的时间都要12小时,跟加添加剂的调料不同,添加剂半小时就入味。第一天中午的肉是我们厨师长和几位厨师整整切了两天才准备好的,没想到第一天中午就没剩多少了。餐后我们收拾餐厅的时候才发现,中午用掉的几百斤肉里居然有接近80斤是被浪费掉的。这些都是我们的厨师一刀一刀手切出来的,整整两天的工作量,一中午就**没了,整的我没电没电的(我们厨师长金大师口头禅)。。。能吃是福,但是请节约粮食,爱惜我们厨师的劳动成果,我们的利润都是您节约出来的,大家少取勤拿。
欣慰的是经过三天的试营业优惠活动,我们餐厅被浪费掉的食物每餐都在减少。经过我们餐厅全体人员的商议,不久之后将对餐桌不剩余食物的顾客返还部分现金奖励。
本次优惠活动没有赶上的朋友也不要遗憾,这次活动之后还会有更多的优惠活动,优惠幅度也是相当大的,比如送10元代金券及刚才提到的返还现金奖励等等。
这次活动之后我们也将对餐厅进行全方位的整改,包括服务、肉品、水果、凉菜种类及供应量等等,巴西烤肉品种也将增加,但是还是希望大家不要浪费食物,少取勤拿。不是钱的问题,真的,不怕您吃,我们是真怕浪费啊。我也是真不想再听外地朋友说我们惠民人吃自助餐槑槑槑槑的,因为我也是惠民人,不喜欢听别人对惠民说三道四。
现在我们刚刚切完明天需要的肉,厨师长直接躺水泥地上睡着了。作为朋友,我很心疼,作为老板,我很内疚。请大家一定爱惜我们的劳动成果,谢谢。
另征集个意见,不知道大家还想吃什么?披萨?意大利面?石锅拌饭?
或者大家互相勾结一下,我出地方搞个吧友见面会?
欢迎大家拍砖,哥们扛的住。拍砖拍的有理我是要送免费券的。



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