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【哦也】教你做土豆泥~~~

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1楼2011-10-29 21:39回复
      (六)苹果土豆泥
      材料:土豆1个,苹果1个
      做法:1.土豆去皮;苹果去皮去核,一切两半,其中一半切小丁
      2.把土豆和半个苹果放到锅里煮,直到变软
      3.把煮烂的土豆和苹果捣成泥,然后拌匀,再把苹果丁也拌进去,酱紫就可以啦味道嘛,不算特别好吃,但是也还行,有点甜甜的,可以尝试一下。
      (七)家常土豆泥
      材料:土豆一个(小土豆可以多用几个,看自己喜欢),海带切细粒,胡萝卜煮熟切细粒,沙拉酱 做法:把土豆洗净整个放到锅里煮。煮至用一根筷子可以轻松穿过整个土豆的程度。捞出来把皮剥掉。用勺子或者擀面杖随便什么东西把土豆捣成泥。捣得差不多的时候,加入沙拉酱,量要稍微大一点,继续捣,期间加入海带粒和胡萝卜粒,其实随你喜欢还可以加别的东西,但切得粒一定要小。把所有东西都混合成泥以后,放到冰箱,冷藏。凉透了以后吃很爽口哦~而且沙拉酱混合土豆的味道很香浓,是适合夏天吃的土豆泥。
      1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。
      2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具搅,把土豆搅碎。
      3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿,然后就可以吃啦。
      (八)橄榄油土豆泥

    土豆泥主料:
      土豆2个 橄榄油适量 盐适量 白胡椒粉适量
      步骤制作:
      1.把土豆去皮煮熟捞出压成泥。
      2.趁热加入橄榄油,盐,白胡椒粉搅拌匀即可。
      小贴士:
      橄榄油有卓越的洁面效果,因为是纯植物性的,又可预防皮肤疾病,所以敏感皮肤的人,也可以放心使用。
      土豆泥的3种简便做法
      土豆泥是西方人餐桌上的主食之一,营养特别丰富,素有“地下苹果”之称。土豆泥味道自然清淡,随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁,也可以将其作为早餐或加餐食品。
      (1)“青豌豆拌土豆泥”:取炒锅置火上,加入花生油15克烧热,投入花椒,待炸出香味后,将花椒铲出,将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐拌匀,放在土豆泥上,加入白糖、味精,调拌均匀。
      (2)“牛肉土豆泥”:牛肉片炸好后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁,配上熟梨肉片,奶酪切片,盖在上面,受热融化。将黄油加热,拌入土豆泥,加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面,再配些洋苏叶即可。
      (3)“酸奶酪土豆泥”:在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状,调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中,加热至干后即可。
      (九)酱烧茄条土豆泥
      食品特点特色:色泽棕黄、土豆酥香、茄条爽口、咸鲜味美。原料:主料:茄子 辅料:土豆、葱、姜、蒜 调料:盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角制作:
      1.将茄子洗净切成条状,土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用,葱、姜、蒜分别洗净切末。 2.坐锅点火倒入油,待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末,再加少许黄酱炒出香味后放入茄子,加适量高汤,依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥,稍翻炒几下即可出锅。
      只含有0.1%的脂肪,是典型的减肥食品,每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。
      (十)肉酱土豆泥
      (1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
      (2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。
      (3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。
      (4)翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。
      香葱土豆泥
      (1)热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
      (2)盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了。
    


    3楼2011-10-29 21:40
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      其他做法  做法:
        土豆泥的做法非常的简单,而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。
        做法一:(奶香型)
        1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。
        2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的叉子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。
        3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。然后就可以吃啦。
        做法二:(传统型)
        1.同做法一的第一个步骤。
        2.同上。
      不同做法的土豆泥(20张)
        3.准备好肉丁,香菇丁,黄瓜丁,西红柿丁。
        4.倒油入锅,油热后倒入肉丁和香菇丁,翻炒一下,然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒,炒的时候放少量酱油,5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁,继续翻炒,直到调料搅拌匀了,就可以了。
        把皮去了,切成2cm左右的小块,放在水里
        十分钟后用大火煮,煮沸改用中火炖,大约半小时,土豆差不多酥了
        沥水,放入盐,麻油,用勺子搅拌,因为很酥,所以就成了泥。 喜欢的话放入蛋黄酱,味道不错。这样就成了土豆色拉,很方便。
        买小的圆土豆或者白土豆,买回洗净后连皮一起煮,煮到皮开肉绽时,用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来,用凉水过一下,去皮,用一大碗把去皮的土豆装起来,捣碎成泥,加入一个蛋,少量黄油,cream or milk,最后加点很少的花蕉面,接着捣。捣好待用,起一油锅,(油要少少的),加少量的盐,油6-7成热时加点葱花,炒出香味后加入土豆泥翻炒,一般用小火,5-7分钟,起锅时再加点葱花,装盘,就可以吃了。
        把土豆削皮切块,放开水里加点盐用中火煮到软透,沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶(可先加一点儿,等搅拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油(如怕胆固醇高,可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4,5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块,每块1/2 cup)。
      原料(12张)
        接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有,人工搅也行,只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。
        吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡,还是烧牛肉,鸡翅,都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡,就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的,可以把冻豌豆(SWEET PEA)加少许白糖煮熟,加在土豆泥上再浇GRAVY吃。
        土豆泥的做法
        1.先将土豆洗净,煮熟后剥皮(可用微波高火),放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。
        2.准备肉末若干(5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末),胡萝卜、黄瓜适量,切成末末。
        3.将少量油烧热,先将肉末炒熟,然后依次放入胡萝卜、黄瓜末,炒一分钟后,再将土豆泥毛坯放入拌匀,并放入适量的盐(要少放)。
        4.趁热吃。吃不完可以冷藏,下次吃前放微波炉加热。
        ps:小朋友应该喜欢吃的,感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的,休息日做一次吧
        土豆两个(小一点,个头圆一些);鸡蛋一个;少许胡萝卜,芹菜,洋葱;牛奶;色拉酱
        为了节约火,可以将土豆和鸡蛋一起煮,当鸡蛋煮熟后,先取出,土豆煮得非常烂时,取出,去皮,弄成泥状。
        将胡萝卜,芹菜,洋葱,鸡蛋切碎,很碎的那种,放入土豆泥中,因为土豆泥比较干,就倒入一些牛奶起到滋润作用,接着拌入色拉酱(不要甜味的),再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东西啦。只要自己喜欢就好。


      4楼2011-10-29 21:41
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        来自百度百科。。。深夜看的爷都饿了。。。。


        5楼2011-10-29 21:41
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