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【慎源课堂】家政美食阁
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纳兰九少
三看狐狸
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一楼敬度娘(咳咳,度受)
送TA礼物
1楼
2011-10-31 21:22
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纳兰九少
三看狐狸
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实在不知道教什么好了,
(激动)都是好吃的,纠结,
这样,先来一个珍珠丸子
2楼
2011-10-31 21:45
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纳兰九少
三看狐狸
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3楼
2011-10-31 21:49
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三看狐狸
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接下来是做法
此物名为“珍珠藕丸子”
1.将猪肉剁成肉馅、姜切成末状,莲藕去皮擦成泥状,糯米要提前在水中浸泡30分钟然后沥干水分备用。
2.将准备好的猪肉馅、姜末,莲藕泥、和糯米粉混合均匀调入料酒、盐、味精等调料搅拌均匀搓成丸子状(也就是球形)。、
3.将捏好的丸子在糯米上滚几圈,使其沾满米粒。
4.将半成品丸子放入蒸笼,(用其他器具也行,蒸笼的确不好买)大火蒸40分钟即可。
友情注释:调料和糯米多少可按自己喜欢加入,像轻尘我就比较喜欢沾多多的糯米啦,(*^__^*) ……
4楼
2011-10-31 22:01
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纳兰九少
三看狐狸
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冬日马上来临,冷冷的日子里,做出这麽一道简单而美味的吃食,该是多麽温暖的事呀。。。
还den什么?动起手来试试吧
5楼
2011-10-31 22:07
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纳兰九少
三看狐狸
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个人爱好、、、
~~~~(>_<)~~~~ ,我想做给狐狸和后妈吃。。。
7楼
2011-10-31 22:49
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纳兰九少
三看狐狸
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不知道这样算是应聘成功了吗。。。。
8楼
2011-10-31 23:23
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纳兰九少
三看狐狸
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第二道美食。。。
14楼
2011-11-02 22:06
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纳兰九少
三看狐狸
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送给喜欢吃巧克力各种甜食的你。。。
15楼
2011-11-02 22:07
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纳兰九少
三看狐狸
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这道甜品叫“日式抹茶巧克力”
需要的原料:白巧克力:120G, 鲜奶油:40ML,抹茶:1大勺。(这些克数不需要太标准的,区区自己也很难做到,差不多就好,丢脸。。。)
16楼
2011-11-02 22:13
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纳兰九少
三看狐狸
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做法1、将鲜奶油倒入小锅,小火加热,关火(时间一定要掌握好,不要让奶油半糊,也不要温度太低,这样巧克力化不开)
2、白巧克力切成小块,倒入加热后的鲜奶油,至白巧克力融化(不然味道不均匀哦)
3、把抹茶舀一大勺倒入其中,搅拌均后,倒入方型容器中(此处可自由发挥哦,想吃什么状得便用什么模型)
4、放入冰箱冷藏2小时左右,凝固后切成方块(各种形状),再均匀沾层抹茶即可。
17楼
2011-11-02 22:21
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纳兰九少
三看狐狸
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这道甜点可自由发挥的地方很多,除了形状之类的,口味也可以自行选择,只要将抹茶换成其他就好
希望大家喜欢。。。
18楼
2011-11-02 22:23
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纳兰九少
三看狐狸
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第三道美食。。。
20楼
2011-11-02 22:30
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纳兰九少
三看狐狸
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这道美食叫“水滴寿司”(呵呵,很形象吧),而且很简单又低脂哦
1将米饭拌糖、白醋放凉(这个步骤很纠结,表示糯米直接凉至会简单很多)
2将鸡蛋打散拌匀,加少许盐,倒入平底锅中煎成蛋皮,再切成长条
3菠菜放加盐热水烫熟,漂凉后挤干水分(不用太干啦,不然会没味道,主要是为了减小体积,让紫菜能包住)
4竹帘垫底铺紫菜,米饭铺至3/4处,中间放进所有内馅包卷起来,卷到前端时倾斜下压,缝口用米饭沾粘成水滴状(实在弄不出形状,就先试试圆的吧)
5以利刀将水滴寿司切薄片,排列于盘内。
21楼
2011-11-02 22:49
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纳兰九少
三看狐狸
5
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这道寿司很是简约呀(唉)
素色,水色,但是真的热量很低,而且味道很鲜
咳咳,说一下,第三步也可自由发挥,想吃什么蔬菜就往里面放吧,记得要切成小块就好
哦,也可以放火腿的
22楼
2011-11-02 22:58
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