【飘香】家门美食频道：新页厨房の土豆炒肉

@瓜瓜一 是自己做的步骤，和百度上的都不一样
我会尽量写得详细一点，各位看官有问题可以询问哦

三块钱出手啦

食材准备：
1、土豆（1-2个）去皮，切成条状（提醒：土豆处理好后，最好在半小时内开始炒，土豆在空气中容易变色）
我找了一张图，大概切成这种样子就可以了

2、猪肉20克切块（一小块一小块的那种）
3、葱头几个，剩下的葱切成葱末
4、盐巴、味精、老酒（黄酒、料酒也可）

步骤：
1、热锅中倒少许油，爆香葱头，再放入切好的肉片炒，肉片变色时（大约15-20秒吧），倒入土豆条翻炒，加一些盐巴（盐巴量以土豆的量为准，初试者就先加一点点，不够在出锅前可以再加）

2、土豆条翻炒两三分钟过后，倒入水，水漫到土豆的三分之二处就可以，然后再加老酒（黄酒、料酒也可，一般加一汤匙就好），盖上锅盖，等土豆熟（个人把握加水的量都不一样，假如水快干了，土豆还没有熟的话，可以适当再加点水）
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这种一汤匙哦，要是感觉酒味不够的话，可以酌情再加点


图片看不到
我现在炒土豆丝会放野山椒，还有干的红辣椒
我们老家现在流行咸蛋黄炒土豆丝，也好好粗滴

3、土豆熟后（大概15-20分钟，这时间还是自己把握哈），尝一下咸淡，加点味精（出锅前加味精比较好），撒上葱花，翻炒几下，出锅。
土豆一定要煮熟，土豆变绿了不能食用哦


我一般都是现切现炒，一般不会让土豆变色

改天上我做的图吧

好的啊，我等着
最好是做给我吃

你来我可以喂你粗

我可以自己粗不
那样可以吃多点

新页，原来嫩素烹调好手啊·····
偶怎么又八能发图图啦············