红烧狮子头的做法【海贼达人吧】_百度贴吧

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红烧狮子头的做法

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1、准备主料：去皮的猪肉1斤（带点肥肉），鸡蛋1只，胡萝卜1只，油果子10只。

送TA礼物

1楼2006-09-15 01:03回复

2、将肉洗净，剁好�

2楼2006-09-15 01:04

3、肉剁得着差不多的时候，加入小香葱，生姜，大蒜，红辣少许�

3楼2006-09-15 01:04

4、加入辅料，胡萝卜粒。加入胡萝卜，有抢油的作用，吃起来不腻。而且良好的胡萝卜素更有益营养均衡�

4楼2006-09-15 01:04

5、剁好肉，加入鸡蛋，淀粉少许，盐，味精，鸡精，料酒，白糖，调匀�

5楼2006-09-15 01:04

6、用包狮子头的时候，开始小火熬烧高汤，加入：盐，味精，鸡精，八角，桂皮，花椒，生姜，白糖，辣椒�

6楼2006-09-15 01:05

　7、再加入郫县豆瓣�

7楼2006-09-15 01:05

8、高汤中加入老抽�

8楼2006-09-15 01:05

9、加入白酒去腥�

9楼2006-09-15 01:06

10、加入猪大油少许+色拉油，

10楼2006-09-15 01:06

11、加入红油，麻油�

11楼2006-09-15 01:06

12、小火熬高汤的时候，将狮子头包好�

12楼2006-09-15 01:06

13、放入锅内开始煮了�

13楼2006-09-15 01:07

14、盖上锅盖中火，焖上十五分钟�

14楼2006-09-15 01:07

15、煮的时候，准备好香菜，胡萝卜丝做香花�

15楼2006-09-15 01:07

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