永年草根吧 关注:4,162贴子:248,509

辣的糊冻儿~

只看楼主收藏回复

老公每每说起这个吃食儿那种满足的表情我无法用单薄的文字来表达出来,或许在他的味觉里那就是人间美味~可惜我是个不称职的妻子,总是听他提起这个吃食,却没有尝试去过做一次。
老公的原话--你没有吃过,咋能知道有多好吃?告你说吧,刚蒸出来的热馒头,沾着这个辣的糊冻儿,热呼呼,辣呼呼类,那叫一个好吃。。。。。。
那位有吃过的辣的糊冻儿得食神们,希望您不吝赐教~~~~让我也学习下好吗?


1楼2012-01-03 15:20回复
    俺不会


    IP属地:河北2楼2012-01-03 15:25
    回复
      大致说来就是用白面出成稀糊涂儿,用油炸点红辣椒放进去,再放点菜叶粉条什么的。


      IP属地:河北来自手机贴吧3楼2012-01-03 15:26
      回复
        不是说先放辣椒吗?好像说的是有粉条的,还有豆腐丁,青菜叶啥的,可是这做出来能好吃吗?要不要有个先后放的顺序?不同的顺序会不会影响到口感?


        4楼2012-01-03 15:31
        回复
          共同学习吧!~~!!


          5楼2012-01-03 15:31
          回复
            你还不抵叫云端给你捎两碗胡辣汤类


            IP属地:河北来自手机贴吧6楼2012-01-03 15:42
            回复
              表示吃过,小时候的是,那会儿感觉好吃,现在不知道了。楼主不提起这辈子恐怕就想不起来了。


              来自掌上百度7楼2012-01-03 16:01
              回复
                做法好像是油炸辣椒后,加水加面糊。有时候有少许粉条和菜叶,应该在加水之前。
                我想应该这样吧:放油,炸辣椒,少许菜叶、加开水、少许粉条、拌好的面糊,OK


                来自掌上百度8楼2012-01-03 16:09
                回复
                  冬天吃了能发汗,治感冒。


                  来自掌上百度9楼2012-01-03 16:10
                  回复
                    现在的天吃正合适


                    来自手机贴吧10楼2012-01-03 16:13
                    回复
                      想起来小时候的时候,我邻居家也经常吃这个。看他们吃的那叫一个香,印象最深的是他们家用蒜片炒鸡蛋,疙瘩汤里放那个叫啥来一种能腌菜的菜,我记不清叫啥什么,疙瘩汤了飘着一层油花,看着特有食欲。我多次央求娘也给做那种疙瘩汤,也要那种带油花的。可是我娘做出来的疙瘩汤总也没有那种油花。后来才知道那是花籽油。


                      11楼2012-01-03 16:22
                      回复
                        谢谢精品哥,回头我也试试~


                        12楼2012-01-03 16:23
                        回复
                          回复12楼:
                          只能试试啊,没亲手做过。
                          小时候不是特别爱吃,小孩都怕辣,想吃是冲着白面糊去的,那会儿白面少,常年吃的是棒子面糊。现在做好了我想应该好吃。


                          来自掌上百度13楼2012-01-03 16:29
                          回复
                            我和我家领导没年龄相差多少,住的也不远。可是好多他吃过的东西,我竟然都没有吃过。


                            14楼2012-01-03 16:33
                            回复
                              回复14楼:
                              那会儿吧,物质贫乏,交流也少,各家过各家的日子。都有自己的过日子方法,好多都是从姥姥家带过来的。


                              来自掌上百度15楼2012-01-03 16:40
                              回复