真正辟谷
[原文]
人聚五行之精而生，必借五行所化而养。人身之有元精，如五谷中之有稻米，种于春，长于夏，结实于秋，得纯阳之气，又根养于水，花扬于午，借水火既济而生，炼以三伏烈日之气而成。所以，养人之物，稻米为上，足补人身阴阳结成之元精。至五行所化青黄赤白黑、咸苦酸辛甘之物，五行所属东南西北中之产，皆非纯阴纯阳，辅助元精则可，生养元精则不能。可用以治五脏六腑，十二经络之病，不能补元阳真阴之不足。
[译文]
人在后天能得以保养，全靠自然界金木水火土所属的各种元素精华汇聚在身体中，并进行相互的生化，而得以保障。自然界五行之精华汇聚于人体中，就是人体的元精。如果把人的元精与自然界作物相比，它就像五谷之中的稻米。因为稻米也最得自然五行之精华。你没看到，稻米种之于春，长之于夏，结实于秋，收藏于冬，顺乎四季之自然；其根借水吸收养分，其花又借炎夏中午之阳光吸收热能，这在五行学说上可谓是借助水火相济而生；因为稻米越是炎夏三伏越能促其成熟，因此可以说，这种“炼”的特别过程，也就是它能成熟的特别过程。所以说，在五谷中最滋养人的莫过于稻米。它足以滋补人身阴阳结成的元精。(按：从营养学、中医学理论上讲，稻米之功用确系如此。)至于说自然界中五行所化的其他颜色、各种不同味道、不同地域的物产，它们所含的均非纯正的阴阳。(按：地域高北者必寒必干，地域低南者必温必湿，由于此种阴阳成分搭配的不平衡，其他物产便有红黄蓝白黑之颜色不同，便有咸苦酸辛甘之味道不同，所以皆非纯阴纯阳。)这些物产若作食物进食，可依其五行特性及生克关系辅助元精，这是可以的，但靠它们生养元精则是不能的。它们也可以用于治疗五脏六腑和十二经络的疾病(按：此为以偏治偏，以激化消激化，有生有克，有化有生)，但不能补元阳元阴的不足。(按：元阴元阳不偏不倚，中立上下之正位。所以凡偏极之物只有辅助中正之作用，而无替代中正之作用。)
[原文]
元精未曾炼到蒸之为液，敛之为髓，散之为体，浸之为血，用之为神的时候，正宜努力加餐，必待元精充实，始减去五味，每日素餐，渐至元精凝结，可撤去菜蔬，专食熟饭。久久元精灵活，渐有生发，即可炼精。熟米凉水淘净，瓦器盛贮，瓦盖紧夏，毋使出气，弥封笋缝。下以柴熏之，浅火烘干，每食以胡麻、松子(注：此二者均为滋补型物品。)之下，先熟食，后冷食，渐渐生食，渐渐减食，渐渐专食胡麻、松子，渐渐减食胡麻、松子，渐渐不食方能辟谷，服食不食。若有麦无稻，先调和后，净面先荤食、后素食；先菜下，后胡麻、松子也。减食、熟食、冷食、不食次第同。工夫至此，已到中乘，到底不懈，足登上乘。世人一念于道，动欲辟谷，即求代餐，致生怪疾。是循末忘本也。
内胡麻、松子服食法，详食物《本草》内。
[注解]
内丹修炼，当修炼到一定程定，人体元精熏蒸则为液状物，收藏则为骨之髓，散发则布满周体，浸润之则为血液，化之则为气质，用之则为神气(按：此处是宏观而论，并非说元精用在一处是一处的征象，实指无精充实，会表现在人的内外、身心各个方面。例如，《黄帝内经》讲，男子到二八一十六岁元精满，女子到二七一十四天癸(即月经)至，即指元精充实之象。人由此渐长，七情六欲滋生，动劳失调，耗精伤神，先天元精逐渐损亏，人欲恢复自然先天之象，方有丹道之修炼功夫也。明此理，可知丹道并不神秘)。但修练功夫尚未达到这种程度，那就要在饮食营养上多进补(按：此要讲科学进补，并非贪吃胡吃)，五谷杂粮、荤素杂味都要适当搭配。必须等待到了元精充实的时候(按：功到此时自有验证，比如，精神异常饱满旺盛，无疲倦思睡，内气空灵充盈等)，才能逐渐减去五味(按：由量少、味淡到不食)，每天仅食素食。等到元精凝结(按：实指精气神合一之功夫境界)，才可以撤去菜食，专食熟饭。久久元精灵活，渐有生发(按：此指元阳生发的阶段)，要进行炼精化气之时，就要采用特殊的饮食法：把米蒸熟后，凉水淘净，用瓦罐装盛盖严，不让出气，外面再以竹笋叶子层层包裹，支在石上，下面用柴烧后的小炭火烘干。这样，食物不会变质。每次食用时可搭胡麻和松子伴食。开始热食、熟食，以后可以冷食；再后来就不用蒸烘，直接食用生米伴胡麻、松子；再后来减少生米食用量，以胡麻、松子为主食，渐转至专食胡麻、松子；再到后来，胡麻、松子的服用量也逐渐减少，直到不食，而进入辟谷，服气不食(按：由这里说明了两种情况：一，辟谷是什么都不吃，而服食宇宙天地之元气；二，辟谷须有和练功效果同步的渐进过程，没有这个渐进过程，人为进行辟谷是有害无益的。但短期辟谷，比如一二天不进食，或身体营养过剩六七天不进食，方法得当，不在此例。另还须说明，饮食的由熟到生，由多到少，渐至不食，除练功因素外，也是生理本能的适应和返还过程，因为动物界都是生食；人当然也能生食；动物界有冬眠蛰伏不食现象，人当然也可以不食。