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小S课堂时间之小小美味~

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1楼2012-04-18 14:43回复
    还没开始呢~甭着急昂妹纸~每个今天都要开个小头儿,以后每天更新!


    3楼2012-04-18 15:16
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      回复4楼:明天吧,


      来自Android客户端5楼2012-04-18 20:23
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        【美味香煎馒头片】1、馒头切约一厘米厚的片。 2、鸡蛋放少许盐和葱花,打散打匀,锅里放油加热。 3、将馒头片刷上葱花蛋液,入油锅煎。 4、当两面煎制金黄,即可出锅。吃的时候可以粘些番茄沙司也很不错的哦。小贴士: 馒头片沾蛋液的时候,可以直接把馒头片放蛋液里面,这样粘的蛋液会比较厚。


        6楼2012-04-19 15:12
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          【美味鸡翅】原料:鸡翅、土豆、橄榄油、黑胡椒碎、辣椒粉、烤肉酱、盐。做法:1、鸡翅放入锅中,加1茶匙橄榄油,小火煎到两面金黄。2、倒入土豆块,翻炒一下。3、加入黑胡椒碎、辣椒粉、烤肉酱,炒匀。4、加盖用文火大概15分钟,将土豆和鸡翅焖熟,最后加盐调味。 


          7楼2012-04-19 15:12
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            【在家自制牛奶布丁】只需准备好蛋黄、牛奶和QQ糖即可,将蛋黄(1个)、牛奶(120克)、QQ糖(小袋装)一起放入装有热水的锅内,搅拌至融化,最后倒入容器中,放入冰箱,3小时后就可以享用美味啦!


            8楼2012-04-19 15:13
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              【教你做美味东坡肉】东坡肉的做法并不难,其制法是,大块五花肉煮熟之后再切成合适的方块,沙锅内放入葱,姜块垫底,五花肉皮朝下放在葱姜上,加入酱油,冰糖,黄酒,葱结,加盖先用旺火烧开,再用微火焖两小时,然后,再将肉块装入陶罐中,加盖,以桃花纸密封,上笼蒸透即成。 


              9楼2012-04-19 15:13
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                【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调吧,保证成功!若是食材量大,需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。大爱呀~


                10楼2012-04-19 15:14
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                  青椒肉丝】1、青椒净去籽,切成约3毫米粗的丝。猪肉切10厘米长、3毫米粗的丝,放入碗内,加盐、水淀粉拌匀。2、盐、酱油、味精、水淀粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。3、旺火,炒锅放油烧至六成热,下肉丝炒散,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成
                  


                  11楼2012-04-19 15:15
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                    【奶香布丁】主料:鲜奶、大米,辅料:香草冰淇淋、杂果、樱桃,①、将大米洗净放入锅中,倒入适量鲜奶煮20-30分钟,煮至粘稠程度合适后,放入香草冰淇淋充分搅拌均匀;②、将搅拌好的奶粥冷却,装进杯中入冰箱冷冻,食用时取出,将杂果和樱桃放在冻好的奶粥上面即可。 


                    12楼2012-04-19 15:15
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                      【家常五彩豆腐】制作:1、干香菇冷水泡发;胡萝卜去皮切丁;甜玉米和甜豌豆解冻;韧豆腐切成小块;2、热锅放油,先加胡萝卜和香菇略炒,再加甜玉米和甜豌豆翻匀。后注入开水,放入豆腐块水量以没过豆腐为宜,加入适量生抽、盐调味;3、盖盖炖煮10分钟,最后用水淀粉勾芡,淋几滴香油即可 


                      13楼2012-04-19 15:16
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                        14楼2012-04-19 15:17
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                          【鲜虾蛋卷】1、胡萝卜切碎,虾去虾壳,,虾仁剁成泥加胡萝卜;2、加入盐,黑胡椒粉,虾油拌匀。蛋液打散,加少许盐。锅里加少许油,倒入一半蛋液;3、稍微凝固后翻面,两面都凝固出锅。蛋皮切成四方形,加入到2中的馅里拌匀。先在蛋皮上刷一层面糊,如图然后摊上馅,压平,卷起。上锅蒸十分钟即可 


                          15楼2012-04-19 15:18
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                            【醋椒黑木耳】1、黑木耳撒上少许食盐搓洗,再洗净;2、锅内水煮开,将黑木耳下锅焯至断生捞出备用;3、红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌后铺在黑木耳上,撒上蒜末葱末。取一小碗,加盐、白糖、香醋1勺、香麻油1匙、豉油1勺、老抽1匙,混匀后浇在黑木耳上。4、再把热油浇在蒜末葱末上拌匀。


                            16楼2012-04-19 15:21
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                              【京酱肉丝】1、将葱切成细丝后铺在盘中,备用;2、制作秘制甜面酱:甜面酱1袋、香油2大勺、糖2大勺,混合均匀,盖保鲜膜,上锅蒸,开锅后5分钟就可以了。酱可以一次多做点,密封好放冰箱,可保存2周,随吃随取。3、猪里脊肉切丝,上酱。 


                              17楼2012-04-19 15:22
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