“滚刀肉"，故名思议，就是那块在屠板上滚来滚去的肉。
“滚刀肉”千方百计要躲避刀的屠凌，避免被宰碎成泥，结果，就在屠板上上演了一幕“刀口脱险”： “滚刀肉”东躲西藏，就是不让刀锋得逞，弄得案板上到处都是油腻腻、滑丝丝的泥沫；刀锋的日子也不好过，刀刃上都是染指的脂油；末了，到底还是给那块“肉”逃脱了，最终都没能成美味佳肴。
“滚刀肉” 得意了、胜利了，“肉嘴”歪得更厉害了！ “滚刀肉”刚得意了一会儿了，偏偏遇到了一个老辣的厨师，结果一刀没了性命，做了刀下鬼、屠下肉，成就了一桌美味佳肴。
其实，不管“滚刀肉”有多“狡猾”，最终还是要回归“锅”里的，因为肉，生来就是给人吃的。
在现实生活中，还有一种被人称为“滚刀肉”的“肉”。那不是厨师刀下的“肉”，但它比刀锋下的那块“肉”还要狡猾、还要无赖！ 它无理 狡三分、有理说不通；它不跟你拼命，却象条蛇，死死的缠着你、使你窒息，让你无路可逃！ 聪明的人，见着这块肉，往往绕道而行；而耿韧的人，不懂得变通，却吃尽了苦头，最后自认倒霉了事！
俺家楼上，就有这样一块唧唧歪歪的“滚刀肉”。平日里，邻里与其相遇，点头搭讪，心里却巴不得躲得快些。

“滚刀肉”名姓周，子星红，今年六十有余。他中等个，胖圆脸，鼻梁上架副渡边眼镜；嘴唇上，一条弯弯扭扭的**线，爬满、占据“半壁江山”。逢人带媚笑，可骨子里，是一肚子坏水，对社会充满仇恨，是一个白眼狼。对于这样的人，熟悉他的，背地里皆称他为“滚刀周”。
“滚刀周”幼年非常不幸：父亲随老蒋去台湾，撇下孤儿寡母相依为命。文革中，地主婆出身的母亲，被扫地出门，遣回乡下，只留下孤苦一人的“滚刀周”。也不知“滚刀周”是如何熬大的，总之是活了下来。没人知道，这段阴影，将给他幼年的脑袋里，塞进了多少仇恨。
没了父母的呵护，又缺少教养，“滚刀周”的人生轨迹，开始驶入了歪车道。每天象鸽笼样大小的家，经常招惹些痞子混混，还有扎了坏道的女孩，弄得家里整天乌烟瘴气，吆喝声、划酒声，嚷嚷到深夜。
一天，一群小痞子，冲进“滚刀周”家，逼他还欠的债。只见“滚刀周”二话不说，抄起一只碗，就向一群人砸去。幸亏小痞子们闪得快，转手接碗朝“滚刀周”飞去。“滚刀周”没提防，闪身慢了一拍，把个嘴唇，活生生的砸成个豁嘴。也不知“滚刀周”到底还做了多少坏事，总之，被**判刑五年。那些痞子们，却绝了种，再也没见着了。
当人们再见着“滚刀周”的时候，已是文革后期了。当时，正值中美关系破冰，尼克松访华。为了安全，起见，一切可疑人员，统统的监视起来。恰好“滚刀周”刚出狱，属于不安因素之一，故而又被重新关了起来。

尼克松访华结束后，“滚刀周”正式被从监狱里放了出来。五年的牢狱生活，把整个人蒸炼得“细皮嫩肉”，像个弱不尽风的“白面书生”。
没多久，经人介绍，娶了个“宿脖胖腰”的回沪女子。这女子像是上帝特地为“滚刀周”留似的，打着灯笼也找不到这么“般配”的。真是“夫唱妇随”。
“滚刀周”的母亲，躲过了文革的浩劫，算是完整的活了下来。为了生计，嫁给了一个比自己大N岁的老头。
由于出生的原因，又加上在牢里呆了N年，染上了一身恶性的“滚刀周”，对社会是恨之入骨。恨不得把所有人“食而分之”，已偿还自己这几年遭遇的“不公正待遇”。整一个“坏乡团”。为了生计，“滚刀周”的“滚刀武功”发挥得是“淋漓尽致”，已达到“炉火纯青”的高度。渐渐的，开始让人们所熟悉，并且让人刮目相看，佩而服之。
照例说，一个从大墙里出来的人，回归社会后，理应重新做人，勤奋工作，做个对社会有用之人。可 “滚刀周”就是与众不同，心里的歪歪点子比天上的星星还多。使出的招，是“又损又阴”让人是又恨又无可奈何。
2000年后，随着国家改革需要，除了国营企业，所有的集体制单位都要重新定位。很多人都从自己熟悉的岗位上退了下来。一时间，大部分人一时都没了工作。“滚刀周”也是其中之一。

晚上，老太看见女儿黑着脸回来了。
起初，老太以为女儿在单位里遇上事，所以不开心。
“妈，你给我找的那是什么事啊！我的脸，都给你丢尽了。”女儿终于按耐不住性子，对着母亲大声喊了起来。
女儿还是第一次对自己发脾气。老太一下摸不着头脑，呆呆地望着女儿，“怎么了，发什么发火？有话不能好好说嘛。”
“妈，你对那个人了解吗，他是个什么人，你就叫我给他帮忙？”女儿十分不满的看着母亲。
老太有点懵了，望了女儿，“什么是个什么人？他怎么了？”
“妈，我那朋友问我，他是我的什么人？我说，是我的亲戚。”女儿的脸色，渐渐的又显怒起来，“这下可好，我的面子丢大了。”气喘吁吁的，恨恨的瞪着眼，“妈，你知道，他是个什么人吗？他是个劳改犯！”
“ 什么？他，他是个劳改犯？不会吧，没听别人说过呀！”老太大吃一惊。
“他会告诉你，我自己是个劳改犯？他傻呀。会去摊自己的台？女儿很不满的看着母亲，心里真是又好气，又好笑。 “你说，我的面子往哪儿放啊！我能再改口说，他不是我的亲戚，而是我妈的麻将搭子？”女儿停顿了下，“妈，你以后别再给我揽这些事，我可再也丢不起这个人了！”
第二天，老太就把这件事告诉了同座麻将的老人们，这其中，也包括同楼的邻居们。
没过多久，“滚刀肉”的“长”字，到底还是给人掳了。好日子戛然而止，好日子到头了。气的那块 “肉”恶狠狠的，恨不得出门找人来打一架。可是气归气，顺水顺心的日子，还是一下远离了，而且，可能这辈子也没指望了。

事情的起因，要从造房子说起。先说清楚，并不是“滚刀周”要造房子，准确的说，是企业要造房子。
要说企业造房子，这并不管“滚刀周”的事，可人家是带“长”的呀！哪能不管呢！更何况，那房子是造在 “滚刀周”家的对面，你说，他能不管吗？
其实，这也不怨“滚刀周”要双脚跳，这事搁在谁身上能好受的了？你想啊，在你家对面凭空竖起一座楼，把你家的阳光都给遮了，这往后的日子没了光亮，一年四季阴森森的你愿意吗？就是嘛！按理说，你也不会同意，对吧？更何况，那“滚刀周”是谁呀，那可是一位惹不起的主！你能和他斗？
可这回呀，“滚刀周”要斗的不是个人，而是集体、国家。你说说，这力气有多大？那是“滚刀周”能斗的了的？
对呀，你说对了！“滚刀周”当然是斗不了的，要不，那不是翻了天了？你说，现在国家改革开放步子有多快呀！今天这里盖房子，明天哪里造高楼，“螺丝壳里做道场”，见缝插针，本来并不宽敞的地，都往一块挤了。你要是耽搁几天出个门，还真以为自己是走在别人的地基上呢！
人家把高楼造在自己家对面，“滚刀周”可没闲着，串东家、进西家，鼓动大家写联名信，上诉政府，要求维护大家的合法权益。本来么，合法权益是要维护，可国家不是正碰难了嘛！一句话，个人服从组织，少数服从多数。
这么大个国家，个人的利益嘛，微不足道！没啥说的！可“滚刀周”偏偏不信这个“邪”了。按照以往的“战斗经验”，遵照老毛爷的兵法，“群众是正真的英雄，是创造世界的历史动力！”“滚刀周”可是个识时务的人，他可不会为了大多数人的利益，自己单枪匹马的冲锋陷阵，那不是找死么！

可话是这么说，真到了节骨眼上，那“滚刀周”也不是吃素的！那身上“十八般武艺”，也该拿出来练练手了！要不生锈长毛了。
首先，“滚刀周”按照自己一贯做法，要求对此事有个说法！也难怪居民们要生气，阳光被遮住了不说，还挡住了风的幸临。一年四季太阳原本是可以照到腚上的，大冬天里床上晒的暖洋洋，热乎乎的，可就这一转眼功夫，太阳却要远走“他乡”。你说，能让他走吗？当然不肯得咯！
接到信，上面那是毫不含糊，立即派人下来调查，结果只肯给每家补偿些。经过反复协商，最终还是没能达成协议。问题就这么僵在哪儿了！尽管居民们不同意，可高楼还是拔地而起，巍然屹立在居民楼的对街，气死你！看你有啥法！
事情一拖再拖，马上到了要浇灌水泥的时候了。这造房子有点讲究，平时可以拖拖拉拉，可到了节骨眼上，那就必须争分夺秒，一鼓作气的把水泥浇完，否则，那造出来的就是一座废楼。
那天，是个大热天，正好是大楼浇灌水泥的日子。 “滚刀周”动员一切可以走得了路的老头和老太太们，集体到楼对面的工地上去。大家自带小板凳和躺椅，坐在进出水泥车的大门口


再说“滚刀周”，紫色的脸涨的通红，比猪肝还要难看。瞪着一双恶狠狠的眼睛，脑海里不断闪过，在监狱里服刑的那段不堪回首的往事，新仇旧恨，一起涌上了心头，身子就像扎了根似的，被水泥死死的浇铸在地上。先场的架势，有点象文革中闹运动似的，让人忐忑不安。
人们都识趣地离开了，都站在对街自己的大楼前，看着事态的发展。突然，工地大门前，人们骚动起来。只见有两群人，估计四五个，分别抬着一个人，高高的举在手腕上，离开了工地大门，朝街心走来。
那个被众人举过头顶的人，不是别人，正是“滚刀周”和楼上的“胖女人”。众人步调一致，整齐划一，就差喊着号子了。邻里们都惊呆了！都庆幸自己跑得快，没享受到这种“礼遇”，大庭广众之下，那个面子，真是丢到姥姥家了。
人们你看看我，我看看你，愣愣的望着，都有点不知所措。有几个机灵的，一看事情不妙，趁机离开，赶紧回家了。
这两群人走到下街心，分别把“滚刀周”和“胖女人”放下，就像扔一堆垃圾似的一走了之，再也不去搭理他们了。
被扔在地上的两人，都分别涨红了脸，瞪着两双肉里眼，气哼哼的，半响都说不出话来，好不容易缓过了神来，迅速爬起，灰溜溜滴离开了。 “主帅”被擒，众兵都大丧元气，再也闹腾不起来了。这事就算不了了之。
这事过去好多天，“滚刀周”都不敢下楼来，怕被人嗤笑，扒了隔里，没了面子。
不过，话又说回来，“滚刀周”毕竟是“滚刀周”，没过多久，又显的“淡定”了许多。也难怪，进过牢子的人，有几个是不“淡定”的？要说不淡定，那一定是还没被“赤化”，还没脱胎换骨。
要说“滚刀周”办的那些事、还真多，能说出个一二三四五，还真不缺材料。可以说，信手沾来，“供大于求”。

201室的户主是个高龄老人，据说，还是个高级工程师。老伴早年病逝，有个闺女移居海外，只剩下孤家寡人的老人一个。据说，那闺女也不是老人自己的，是老伴半路带来的娃。
老人平时和邻里没有过多的交往，并和左邻右舍保持一定的距离，怕自己的家产被人上了眼，惹了麻烦，所以，情愿在外交往。
其实，老人是昏了头了。你说，你年纪一大把了，万一要有个什么事，那还不是邻里首先来帮衬了不是？那个外面的什么朋友，能给你帮助吗？这不是胡闹嘛！
别看老人年纪一大把，曾经大学毕业，也是个聪明人，可人到了老年，这脑子就糊涂了，分不清好歹。老人晚年独居，难免孤独，平时心眼倒是不少，对人们的善意提醒，是非常的谨慎，倒把关心他的人，当成贼来防！
在外面交往的人中，有几个是为你着想的？你一个大年纪的人，经不起胡言巧语的话唠，透了你的心思，能不在你身上打主意吗？风险有多大呀。起先，人们并不知道发生了什么事，直到老人把自己唯一的房子给卖了，才知道老人在外办下了糊涂事了。
卖房子的那天，来了两个肉鼓鼓的胖女人，守着老人半新不旧的家具，在楼底下忙着张啰搬家。那老人已经没有了自己的权力，全凭俩女人做主。最后，老人把一半的卖房钱都给了她们，自己被扔在一个不是自己的房子里，其下场不说也知道，好不了哪儿去。

水杉好！
继续。

岁月真是不饶人，人再横，总迈不过健康这道坎。
“滚刀周”到底是老了，满头的白发，再加上胡子邋遢的，那种霸气，渐渐的离他而去，就算他变成一个老头，蛮不讲理的痞子气，到西宝新路也难改了。
完

安妮，这块“滚刀肉”很独特