4.维生素B2缺乏症:常见的临床症状有阴囊皮炎、口角糜烂、脂溢性皮炎、结膜充血及怕光、流泪等。口角炎。影响缺铁性贫血。多食鸡蛋
饮食宜食 　　以粮食和蔬菜为主食而肉食摄取较少的人群容易造成维生素B2缺乏。牛奶、动物肝脏与肾脏、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类中含丰富的维生素B2。
5.维生素C 缺乏1出血 2角化过度 3多疑症 4血液学异常
酸枣、枣类、猕猴桃。多食季节性水果。新鲜水果，柑橘等。
6.铁 多食猪肝
铁缺乏可1生长发育减慢 2智商下降，降低认知能力 3肌力下降，降低劳动能力和耐力 4消化道吸收功能降低 5影响免疫功能
孕产妇和乳母以及早产儿出生体重过低的小儿都是容易缺铁脆弱人群。
7.锌 正常人含锌2-3克
缺乏可1食欲不良，生长发育落后 2细胞免疫机能低下 3胎儿生长发育障碍，畸形 4原发性男性不育 5创伤愈合延迟，以及复发性口腔溃疡等。
急性腹泻与补充锌
预防腹泻：补充锌10-14天以后的3个月内可以降低腹泻。
6个月以下婴儿：锌10mg/天 10--14天
6个月以上：锌 20mg/天 10--14天
含锌多的食物有牡蛎、贝类、章鱼、海参、动物肝炎、莴苣、卷心菜、茄子、血萝卜、黄豆、瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃、紫菜、海带、虾、海鱼、红小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等