回复：【心有禹蒙】为禹蒙转的吃货食谱，哈哈！！！

【DIY冬瓜蒸鸡】
1.冬瓜去皮洗净，切成块，铺在深盘。
2.鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干水分；锅入少许油，下入姜片煸炒一下，然后倒入鸡块，调入料酒和蚝油，大火把水分炒走一些，最后调入适量盐，关火。
3.炒好的鸡块放在冬瓜上，最好铺平，以便受热均匀，水开后蒸18分钟。
【享用前撒上香菜味道更佳哦】


口水鸡
材料：鸡腿6只、蒜末2汤匙、熟芝麻1汤匙、麻酱1汤匙、白糖1/3汤匙、香油1/2汤匙、干辣椒1个、姜末1汤匙、葱末1汤匙、酱油3汤匙、醋2汤匙、鸡精1/3汤匙、植物油少许、花椒1汤匙、
作法：
1.去骨鸡肉冷水入锅，加姜片、葱、花椒、料酒和1茶勺盐煮10分钟。
2.关火取出过冷水，再放回煮鸡水中焖30分钟。
3.焖好后取出切块装盘。
4.将姜末、蒜末、葱末、熟芝麻、酱油、麻酱、醋、白糖、鸡精、香油放在一个碗里调匀，再加3汤勺煮鸡水。
5.起油锅，加入干辣椒和花椒煸出香味后淋入做法4调料碗中，迅速拌匀。
6.趁热把料汁浇在摆好的鸡块上，洒上熟芝麻放凉即可食用。


【DIY肉末蒸豆腐】
1.榨菜切成碎。
2.豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后10分钟取出，撒香葱。【搭配香菜更好。】


【虾仁滑蛋】
1.虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制。
2.小葱切碎，姜切末，鸡鸡蛋打散，加入葱姜。
3.加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀。
4.将腌制好的虾仁放进去一起搅拌。
5.锅里放少量油，油热后，加入蛋液，翻炒至熟，即可出锅啦~营养又好吃哦~


柚子酱
1.用盐轻轻搓洗柚子表皮，把表面的一层蜡去掉，同时可以使柚子的香气更好地散发
2.洗好的柚子削皮，越薄越好。
3.把柚子皮切成一毫米粗细的丝。
4.切好的柚子皮用盐水焯一下，使之变软，去掉苦味。
5.柚子果肉剥成小块。
6.把果肉和果皮放在一个干净的小锅里，加进冰糖，小火熬一个小时。等到柚子酱粘稠的时候就可以关火了。
7.待柚子酱冷却后加入蜂蜜拌匀。装进瓶子冷藏即可

【日式蔬菜饼】
1.卷心菜、胡萝卜、青椒切丝，备用。
2.面粉加水调成稠度合适的面糊，将卷心菜丝、胡萝卜丝、青椒丝加入面糊，搅拌均匀。
3.平底锅内加油，待油温热，舀一大勺面糊摊入。
4.煎至底部金黄，翻面煎制另一面表面金黄，面饼全熟即可~


1. 吐司一面刷一层番茄酱, 放一片早餐奶酪。
2. 洋葱,青椒切丁或切条洒在奶酪上面，小香肠切片铺在最上面。
3. 表面撒上马苏里拉奶酪。
4. 放入铺油纸的烤盘中，烤箱上层180度，5~10分钟左右。【不用提前预热烤箱】


材料：虾400g、蒜1头、番茄酱15mL、橄榄油50mL、欧芹50g、美式辣椒酱15mL、糖适量、
作法：
1.虾去壳和虾线，蒜切小丁。
2.锅内倒入橄榄油，煸香蒜。
3.放入虾，炒到表面变色。
4.淋入番茄酱和辣椒酱，翻炒均匀。
5.撒入糖调味，撒入切碎的欧芹，翻炒均匀出锅。


【抹茶豆腐布丁】
食材明细：绢豆腐300G、抹茶粉20G、鱼胶粉15G、糖50G、牛奶250ML、动物淡奶油150G、冷水80G、
做法：
1、把鱼胶粉用冷水提前泡软10分钟，然后隔热水溶化。
2、把豆腐和抹茶粉放入搅拌机搅拌均匀备用。
3、把牛奶，淡奶油 和糖倒入奶锅，用中火煮至锅边缘起泡。
4、将打均匀的 豆腐和2分之一的牛奶液混合搅拌均匀，再倒入剩下的牛奶液混合均匀。
5、隔热水溶化的鱼胶。
6、在混合液中加入鱼胶粉液搅拌均匀。
7、把 混合液过筛两遍入模具。
8、待凉后进冰箱冷藏 3-4小时

【奇异果冷布丁】
1、奇异果去皮切块，放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥。
2、吉利丁放冷水中泡软。小锅中加入牛奶、细砂糖，小火加热融化，放入吉利丁搅拌溶化。
3、等煮好的奶液冷却室温后，放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀，装入瓶中冷藏至凝固。最4、后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可。


【黄桃免烤布丁】
1.45g牛奶40g奶油混合入锅搅匀。
2.加25g糖混合小火加热至微沸。
3.2片吉利丁一片半冰水泡软加入1中搅化。
4.500g黄桃放搅拌机打泥。
5.取12泥加布丁液拌匀,半片吉利丁冷水泡软加余下果泥。
6.布丁液倒容器冷藏一晚至凝固。
7.取布丁淋上果泥即可~


【香菇炖鸡面】
1、鸡腿、香菇切块。
2、鸡块焯水，捞出洗净。
3、汤锅里放鸡肉，香菇，葱姜，倒入料酒，开水，小火加热30分钟。
4、另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略5、煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和葱花

【时蔬炒泡面】
⒈圆白菜.胡萝卜.洋葱洗净切丝,葱姜切末。
⒉锅中放少量油,爆香蒜末和洋葱丝。
3.放胡萝卜翻炒片刻,再放圆白菜丝翻炒。。
⒌加泡面和一杯水煮开,放入调料粉,可依据个人口味再添一些醋和生抽。
6.多余的水炒干,放入葱花,关火后滴几滴香油就可以出锅啦~


【凤梨虾球】
1.凤梨洗净约1/3处切开，将果肉挖出切块。
2.鲜虾洗净去皮去虾线。
3.虾仁放碗中，加少许盐搅匀，沥干水分。
4.虾仁、面粉、淀粉、蛋清拌匀，入热油炸至金黄。
5.干锅烧热，放虾仁、凤梨小火炒匀，可加入喜欢的酱料。
6.最后放在切好的凤梨壳中即可。