茄盒

圆茄子 适量
肉 适量
葱 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量







1.我用的是夹心肉，切末，加生抽，料酒少许，盐少许，鸡精少许，加了少许加了葱姜蒜高汤，上劲，放了点葱花拌匀，待用。
2.鸡蛋打散，加上适量的面粉，加少许盐和胡椒粉，调成糊；茄子去皮，切5CM左右的片，中间切一刀，但不要切断。
3.把肉末用筷子塞入茄子片里。
4.然后用面粉糊封口封好，待用。
5.锅上火，锅里加适量的油，油温到6成放入茄盒；把火调成中小火。
6.过两分多钟左右，看茄子外壳有点成红色，换一个面煎。
7.两边都煎透了，捞出装入漏勺，沥干多余的油；也可以把茄子两边都裹上糊，味道也不错。


哈哈，煮方便面
第一步，锅内放水，开火

第二步，水将开时放入鸡蛋，水太滚了鸡蛋会散的，这时将火调到1600

第三步，放入准备好的方便面（前提，别忘了把袋子打开将面饼取出来）

第四步，煮好，开吃。晾凉。太久没吃方便面了，光顾吃了，忘了拍照片。
后记：吃的时候我还纳闷，这酸菜面一点酸菜味儿都没有啊。吃完才发现，忘了放酸菜包。



哎哎，哈哈，今天中午自己下细面条，放了两个鸡蛋，点了几滴香油，买了个炒菜，吃撑死了，邻居跑来问，你家做啥好吃的了，这么香，超超来了问，你家什么味啊，跟拌白菜心儿一样，我说，是香油味儿吧。。。

做个蛋饼。。

火候大了些，不过孩儿们吃的欢，目的就算达到了。。