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白凯涗
氏族之王
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酱油炒面
1.两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀即成料汁;小葱切成葱花;小油菜从中间切开。
2.锅里加清水烧开,放入面条,煮熟后将面条捞出过凉水,沥干待用。
3.锅里倒少许油,放入葱花,炒香。
4.放入面条,同葱花一起炒匀,再倒入调好的料汁,用筷子翻炒面条,使料汁均匀的裹在面条上。
5.放入小油菜,炒至小油菜变软,连同面条一起盛出装盘。
6.利用锅底的余油煎一个荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。
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【手撕包菜】食材:卷心菜、花生油、盐、醋、生抽、水淀粉、白糖、蒜、朝天椒;做法:1.包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水;2.将所有配料调成一碗酱汁;3.锅入油,加热至十成热,把包菜放进去快速翻炒,不断翻炒至回软,马上倒入糖醋汁,再炒1min即可出锅~
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家常美**选:【DIY番茄蛋面】1.炒锅放油烧热,放入打匀的鸡蛋,加一点点盐在鸡蛋上,然后拌炒几下;2.放番茄块,煸炒几下加一些水把番茄煮软,看着汤汁渐渐变红,再放盐;3.倒入炒好的鸡蛋翻炒几下撒一些葱花;4.等面条煮好后,捞出,吃时淋上番茄鸡蛋卤即可~
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奶油白酱蝴蝶意面
1.锅烧热,将黄油烧融化。
2.加入面粉。
3.小火翻炒面粉。
4.分三次加入牛奶。
5.边加牛奶边搅拌至没有面疙瘩,加少许盐和黑胡椒粉调味,煮到粘稠后将做好的白酱盛出即可。
6.另取一锅,水沸腾后放入意面,加少许盐煮8-10分钟(煮面的时间包装袋上有说明,有的面是煮7-8分钟)。
7.另取一锅,水沸腾后放入意面,加少许盐煮8-10分钟(煮面的时间包装袋上有说明,有的面是煮7-8分钟)。
8.再加入豌豆、玉米粒翻炒。
9.加入煮好的蝴蝶意面。
10.翻炒均匀,加少许盐
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蛋黄加入白糖搅拌均匀,隔温水打到颜色变浅,白糖溶解。
加入低粉,搅拌均匀。
分次加入牛奶,边小火加热,边搅拌!直到很粘稠,很顺滑,稍凉后,将做好的卡仕达酱入冰箱冷藏备用。
糯米粉加澄粉少许色拉油混合。
倒入牛奶调成像酸奶一样的糊,微波3分钟左右,拿出搅拌成面团。如果没有成团,可再加1分钟,观察情况。晾凉后,揉成面团备用。
芒果切成小块。
隔保鲜膜取一块卡仕达酱,在中间加一块芒果。
用保鲜膜握紧包好;入冰箱冷冻1小时左右。为了定型,这样一会儿才好包。
取一块外皮,隔一次
白凯涗
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【米饭煎饼】做法:1.准备食材:一碗米饭,半个土豆,一把青菜叶,2根葱. 2.把土豆去皮,刨成细丝。青菜叶洗净,切碎,葱洗净切碎,全部放入米饭碗里。3.放些盐,胡椒粉,鸡精,搅拌好,搓成饭团子待用。4.锅里放些油,放下米饭团,用铲刀轻轻压扁,煎成两面金黄即可。
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香喷喷的米饭和香浓芝士,美食达人将这两种食材完美“混搭”,在加一点玉米粒、洋葱,制作出了别有风味的【披萨饭】
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【泡椒猪肝做法】1、猪肝洗净切片,撒上干淀粉和料酒,拌匀。泡椒泡姜切丝备用;2、锅烧热,倒入油(适当多一些),烧至7层熟。改大火,倒入猪肝,快速滑散,马上倒入切好的泡椒泡姜丝,快速翻炒,一分钟后起锅;3、撒上葱花装饰,即可食用。
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【洋葱油焖虾】1.剪掉虾须虾枪,洗净沥干水分,大蒜.姜切片,干红辣椒切小段;2.锅中倒橄榄油,油烧热放虾煸至表皮变红盛出;3.留少许底油,放葱姜蒜爆香,放洋葱和熟虾,及盐.酱油.冰糖调味;4.盖上盖焖一会,然后用铲子再翻炒几下至收干汤汁即可~
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【火龙果香醋肉】
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煎刀鱼
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牛肉炒尖椒
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卤五花肉
卤鸡蛋
少许大蒜
葱油
西兰花
卤藕
洋葱碎
作法
1.锅中加少许油,油热后下入西兰花,加2-3勺热水,少许盐,炒熟。
2.锅子里加入葱油,油热后下入洋葱碎。
3.中小火煎炸。
4.洋葱变成浅黄—金黄色即可关火,并将锅子拿开(我就是没有拿开,余温将洋葱继续加热,颜色偏深了)。用滤网将洋葱捞起(滤去多余油),平摊在盘子里,晾凉备用。
5.将卤藕丁下入锅中,加入大蒜末,翻炒2-3分钟即可。
6.卤肉末下入锅中,加入3-4勺卤水汁,加热。
7.煮开就可以了。卤汁不要收干了。
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