香茅猪排

猪排先用腌料腌一小时，这个很重要，因为肉才入味好吃。
材料：
猪排 (1至2块)
香茅1条
蒜头3粒
红葱头 1粒
鱼露 2汤匙
糖 少量
腌料：
鱼露2汤匙 (我很怕鱼露味的，但鱼露腌过的肉真的很好味！)
糖少量
香茅1条(切碎，香茅太硬，用刀拍扁后依然很难切，所以我改用剪刀)
蒜头少量(拍碎，我用了三粒)
水(少量，腌东西的秘诀！加两三滴水，肉更入味)
做法：
1. 把猪排用刀背拍松。
2. 用大火烧红平底镬(普通镬也可以的)，可以不加油，因为猪排本身有很多脂肪，一煎就会出油。(秘诀：煎猪排一定要用大火，煎至两面金黄微焦，锁紧肉汁，煎出来的猪排才不会变成柴皮)
3. 煎好的猪排取出，用原来的镬煎剩下的香茅和红葱头炒香，洒在猪排上面，即可上桌。

大爱喔！！！

什麽是鱼露？？？

附：什麼是鱼露？
【转自网上资料】
鱼露，福建称为虾油（厦门话（白话字）：he6-iu2，福州话（平话字）：hà-iù）或鸾[1][2]，是闽菜和东南亚料理中常用的调味料之一，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。虾油原产自福建和广东潮汕等地，由早期侨民传到越南以及其他东亚国家，如今21世纪欧洲也有逐渐流行。现在除福建、潮汕、越南外，其他中南半岛国家亦有生产，特别是泰国产量最高。


啊，五哥，这个鱼露很给力的啊。。。虽然闻起来不好闻，但是有了它味道是一流啊。。。

什么是
香茅？？？

泡面

别以为我不吃泡面的，其实我很喜欢吃的，有一只牌子的泡面我特别爱吃，在这里我不帮它打广告了，总之味道是辣的。
煮泡面，人人方法不同，我听过一个很独特的方法是，泡面加入起司(芝士)，煮出来会很香滑，我没试过，不过听起来已很腻了。
我煮泡面的方法是：先把泡面的半包调味包先倒入一个大碗中，不要随泡面一起煮，这个是我听别人教的，因为调味包，大家都知道里面是什麼了，味精和很多化学品，遇热可能对身体不好云云，好了，总之我信了。
还有，调味包的纳含量很高，占人体每天摄取的纳一半以上，所以我只下半包。
先用锅子烧开水，水开了，加入泡面，泡面是日本人发明的，据说某位泡面大王想在任何时候都能吃到泡面，就想了一个方法，把已煮熟了的面条用棕榈油硬化了，要吃时用热水把棕榈油溶解，这样面条由硬变软，就可以吃了。
因为棕榈油含很高的饱和脂肪，现代的医学相信，饱和脂肪对人体不好，所以少吃为妙。
我是那种「你不入地狱，我也不去」的人，所以我又信了。
把面条煮软的时间因人而异，有些人喜欢吃像鼻涕般软的面条，就煮久一点吧，我比较吃软硬适中的，看到面身呈半透明状，我就把整锅面条连水，直接倒进刚才放了调味包的大碗中，然后搞拌几下。
只吃面条有点单调，我通常会加几条青菜，安慰自己一下，我其实也吃得很健康的。

我是那种「你不入地狱，我也不去」的人，所以我又信了。
只吃面条有点单调，我通常会加几条青菜，安慰自己一下，我其实也吃得很健康的.
我每天吃馒头，五哥，你信了吗？？

对了，我打错今年农历12月1日到12月30日，吃素食。
这是我在慈航真人面前许下的承诺。。。

没有肉的日子啊

我的清蒸鲈鱼的照片呢。。。
做人要厚道！！
既然做好了就要端（晒）出来！
馋我~~~~

这个柠檬草在哪儿卖的？？？
我只听过鱼腥草和鼠尾草。。。。

哎，告诉你把，最近 发生了很多怪事，我开始关注一些东西。
结果被我查出了意想不到的事情。
天无绝人之路，我感恩GOD这麼帮我。
就特意去了某庙，去找观音菩萨。。
结果，这麼有名的庙竟然没有菩萨啊我晕啊，，，
然后我觉得应该做点什麽以表达感恩之心，
就决定先吃素一个月。
试一下。
其实我是个很喜欢吃肉的人啊。。。
貌似我今天在自助餐上又吃了很多肉啊。。。


那个鱼腥草在河南某地是喂牛吃的草，但是到了贵州东部，就成了当地最受欢迎的本地菜啊。。
人们离不开它呀离不开。。
味道一股泥草味呀泥草味。。
还有一股腥腥的感觉啊腥腥的感觉，
总之受不了啊受不了。。