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【板栗烧鸡翅】1、鸡翅切两半焯水控干,姜切片,蒜,板栗去皮掰两半,鸡翅煎至两面微黄。2、油倒出,放入花椒和八角炒香,放一汤匙生抽,半汤匙老抽,三四颗冰糖,一汤匙番茄酱,拌均。3、放板栗和水,大火烧开小火焖20分钟后放盐。4、大火收汁,放入蒜炒熟最后放点鸡精即可


96楼2012-11-30 09:44
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    【DIY铜锣烧】大雄总是拿铜锣烧威胁小叮当给他想办法


    97楼2012-11-30 10:19
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      【DIY照烧鸡腿】做法:1、鸡腿两只,去骨,用叉子在鸡皮上扎一些孔;2、用盐,料酒,少许五香粉腌制20分钟;3、2大匙生抽,1大匙蜂蜜,2大匙料酒兑成照烧汁;4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎,鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄,翻面煎至表面金;5、倒入照烧汁,中火煎鸡肉,汤汁收至浓稠即可。


      98楼2012-11-30 13:09
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        【锅包肉】1.里脊切厚大片,料酒和盐腌制,拍淀粉;2.生抽、醋、糖、料酒、盐、香油、鸡粉,调和成料汁一碗;3.油七成热,炸里脊片,定型后捞出,之后再复炸一次;4.爆香蒜粒,下葱姜丝、胡萝卜丝翻炒;5.下入料汁,放肉片,撒香菜,即可出锅~


        99楼2012-11-30 13:34
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          【DIY黑芝麻鸡蛋饼】1、两个鸡蛋打入碗中,加凉开水拌匀;2、取一汤勺面粉放入鸡蛋液中拌匀;3、放入虾皮;4、起油锅,油热后取一汤勺面糊倒入平底锅内;5、转动锅,把面糊摊成圆形,撒入适量黑芝麻;6、待面饼颜色变深后翻面,再加热1分钟即可


          100楼2012-11-30 14:21
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            【焦糖牛奶炖蛋】材料:鸡蛋2个、纯牛奶250ml、幼沙糖2勺做法:1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖2 打成蛋液让糖溶解3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4 牛奶倒入蛋液中拌均5 后倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出6 盖上一层保鲜膜,放蒸锅中大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转小火,蒸约10分钟


            102楼2012-12-01 08:11
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              【肉末烧茄子】1 将茄子切成滚刀块;辣椒切成块;葱姜切末待用;2 油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用;3 锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入辣椒块、肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可。


              103楼2012-12-01 08:12
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                【干炒牛河】1.牛肉中加入盐和水打匀后放入糖、酱油、生粉、食用油腌制;2、锅烧热,用香油和食用油煸炒牛肉;3.小火煸炒河粉,加豆芽、洋葱,用盐、蚝油、酱油调味;4.加入炒好的牛肉、青红椒翻炒,出锅后加蛋皮丝即可。


                104楼2012-12-01 08:13
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                  【番茄炖牛肉】1.牛肉洗净切块,放清水中将肉紧一下,撇去血沫子;2.将高压锅放入适量水,置火上将水烧开;3.放大料、花椒、桂皮和香叶;4.将肉倒入高压锅里,放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒;5.随后放上一个西红柿,整个放到锅里;6.盖上锅盖,炖上半个小时即可!


                  105楼2012-12-01 08:32
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                    【普洱茶香排骨】1.20g普洱用热水泡开,10块冰糖在热油中化开,放入300g排骨裹上糖色;2.倒入泡好的普洱茶汤,并倒入少许茶叶,调入3汤匙酱油;3.大火煮沸后,转小火,汤收至一半时放盐,继续焖,汤汁剩不多时大火收汁;4.出锅前,洒上少许葱花即可~


                    106楼2012-12-01 08:55
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                      【电饭煲三杯鸡】1.1杯油1杯酒1杯酱油,加红葱头.姜片.白糖拌匀成腌汁;2.腌汁涂遍鸡全身,肚子里也要抹汁,最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里,腌2小时以上;3.腌好的鸡入电饭煲,淋少许腌汁,盖盖按煮饭键;4.期间不时的给鸡翻身,以便上色均匀;5.煮饭键跳起,闷一会即可


                      107楼2012-12-01 11:06
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                        【懒人披萨】十五分钟搞定~好吃的泪流满面啦~


                        108楼2012-12-01 11:10
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                          【DIY韩式金枪鱼镶蛋盅】原料:水浸金枪鱼罐头4大勺、熟鸡蛋4个、韩式辣白菜适量、香葱、小番茄、生菜适量;1.辣白菜切粒香葱切小圈备用;2.将熟鸡蛋剥壳再顶部的13处切开;3.挖去蛋黄;4.将辣白菜和金枪鱼罐头塞入蛋盅内;5.摆盘摆上香葱;6.撒上适量辣椒粉将番茄和生菜洗净切小块一同摆入盘中食用


                          109楼2012-12-01 11:15
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                            【鱼香杏鲍菇】1、杏鲍菇洗净切片,泡椒去蒂切圈,葱、姜、蒜切末。2、切好的葱、姜、蒜末取一半,加生抽、香醋、白糖、料酒、食盐及十三香粉调成鱼香汁备用。3、锅中热油,炒香葱姜蒜末,下泡椒翻炒。4、下入杏鲍菇片翻炒半分钟,倒入调好的鱼香汁,加盖煎至汤汁较少时大火收干即可。


                            110楼2012-12-01 11:16
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                              【DIY啤酒排骨】1.排骨切块,洗净焯水;2.葱切段,姜切片,准备大料、剁椒,香菇泡发;3.炒锅烧热放油,下葱段、姜片、剁椒煸炒香;4.入排骨炒至变色,下香菇一起翻炒;5.倒入啤酒、酱油、大料,大火烧开转小火,盖上盖炖1小时左右;6.临出锅前撒少许盐,最后中火收汁即可。


                              112楼2012-12-01 12:05
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