【鸡蛋饼】材料：鸡蛋2个、白糖2勺、面粉4勺；做法：1.蛋清、蛋黄分离；2.蛋清+白糖打出泡沫；3.打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀(这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类)；4.煎锅开小火+少许油，一块一块煎(易糊，切记用小火)~简单又好吃哦

【DIY炸饭团】炸饭团，简单易做，而且材料易备，只要是吃米饭长大的都可做到哦～～小朋友很爱吃的哟！

【高升排骨】1、排骨焯水，加葱姜八角煮半小时，捞出控水，排骨汤不要倒掉；2、锅中倒油将排骨煎至金黄捞出；3、油倒出，放生抽一份、辣椒酱两份、番茄酱三份、果醋四份、煮排骨的汤，一起熬滚；4、排骨倒入煮开焖一会；5、大火收汁，放味精提味，撒芝麻装饰，菜薹焯水码盘。

【番茄洋葱打卤面】1.番茄.洋葱.青椒,全部洗净切丁,葱姜蒜切碎;2.鸡蛋炒熟备用;3.锅中加少许油爆香葱姜蒜,入洋葱炒香;4.再番茄倒入翻炒片刻,加入盐.糖.胡椒粉调味;5.鸡蛋和青椒倒入翻炒,加鸡精淋香油关火;6.锅中水烧开放面条煮熟,面条过凉,盛入碗中加番茄卤即可~

【肥牛金针菇】1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱，炒30秒左右。2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。

【酥香豆腐】香菇洗净切片青红椒洗净切丝 洋葱切块 豆腐切块，肉切丝将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油放入香菇炒香，调入大冲辣椒酱1大勺放入青红椒丝翻炒调入盐酱油蚝油料酒翻炒均匀再倒入煎过的千层豆腐炒香后起锅锅仔内垫上洋葱，放入炒好千层豆腐的即可

【乳酪玉米面小蛋糕】1.50g黄油.50g乳酪室温软化,加50g砂糖打至发白乳化;2.加1个鸡蛋打匀,再加入80g原味酸奶搅打均匀;3.50g面粉.50g玉米面.1小勺泡打粉一起过筛;4.加入奶油糊中快速轻柔的拌匀,不用过度搅拌;5.放入模具中,180度,25min左右即可

【DIY香菇扒菜心】1、花菇冲净泡发，白菜对半剖开洗净、蒜切末；2、烧一锅水，加油盐，白菜焯水，捞出沥干摆盘；3、热锅上油，油热后下蒜末，花菇翻炒；4、入盐，白糖略炒后倒入泡香菇的水焖，淋水淀粉后大火收汁；5、焖好的香菇起锅码在菜心上，撒少许葱花即可。

【鱼香茄子】1.茄子洗净连皮切成条。柠檬对半切开挤汁。干红辣椒切碎 2.热锅倒油七成热，放茄子炸4分钟捞出沥油 3.炒锅留少许油六成热，放干红辣椒碎、剁辣椒爆香，倒茄子条炒匀加蒜碎，调糖、盐和蚝油，炒至汤汁浓稠关火，淋柠檬汁，翻炒均匀 4.将炒好的茄子盛出盘中，撒上香葱花即可

【香炸土豆丝丸子】土豆切成细丝,放清水中洗去淀粉;豆腐捏碎,洋葱.青椒.火腿切细末拌匀,加入盐.鸡精和五香粉拌匀;鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉;再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,锅中倒油烧至五成热时放入,中小火炸至金黄色捞出即成

【炸薯条的两种做法】炸薯条完全可以自己在家里做，不仅味美价廉，而且薯条薯香松脆，很有异国风味，一点也不比肯德基的差哦

【寿司完全攻略（详细版）】超详细的做法哦，你也可以轻松搞定！！大食材明细： 米饭：一斤， 寿司皮：八张 ，鸡蛋： 两个， 芦笋、胡萝卜、火腿肠、黄瓜、肉松、沙拉酱、寿司醋

【皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切块,肉丝加少许盐、香油拌匀,腌10分钟;2.大米洗净加少许盐、香油腌10分钟;3.腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油;4.水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋、瘦肉丝、盐及鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可

【炖鸡汤的技巧】你知道炖鸡汤的技巧吗？