【红枣杏仁煲鸡汤】1.杏仁放滚水中煮5min,去衣洗净,栗子肉放滚水中煮10min,去衣洗净,未煲前,仍浸于清水中;2.核桃肉放滚水中煮5min,捞起清水冲洗,红枣洗净去核;3.鸡切去脚洗净,放滚水中煮10min,洗净;4适量水放入煲内滚,放鸡.红枣.南杏仁.姜煲滚,慢火煲2小时,加核桃肉.栗子煲滚,再煲60min,下盐调味即可~

【肉松蛋饼卷】1、面粉放入容器，慢慢加入冷水搅匀；2、打入一只鸡蛋搅匀；3、面糊倒入冷锅，开中大火，转动平底锅，让面糊摊开，烙至锅边饼身微微翘起；4、饼身四周翘起后翻一面，烙至饼身两面金黄,出锅；5、饼身抹上沙拉酱，铺上肉松，包裹成卷即可。

【鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤】1.鸭掌、咸肉片焯水洗净，加葱结、姜片入砂锅，加适量水；2.加1汤匙料酒，大火烧开转小火慢煲1个半小时左右；3.加切片的杏鲍菇，继续煲半小时；4.加吐净泥沙洗净的蛤蜊，煮至蛤蜊开口，加盐调味即可~防燥养颜美容佳品哦

【酱烧茄子】1、茄子洗净撕成块放大碗，少加点盐揉匀，静置一会儿后沥干水分；2、尖椒洗净切片，蒜切成片备用；3、锅注油烧热，下入茄子块炒软后盛出；4、锅内留底油，放入豆瓣酱、甜面酱、糖炒出酱香味；5、放入炒软的茄子翻炒均匀，最后放入尖椒和蒜片炒匀出锅。

【小豆年糕汤】1.红小豆、花豆洗净，分别泡至少2小时以上；2.豆子入锅，加水没过豆子，大火煮沸后倒掉涩水；3.另取一砂锅将足量的水煮沸，入煮热的豆子，煮沸后转小火，盖盖慢煮约90分钟至豆子变软，汤水至浓稠；4.加糖、盐，再煮5分钟，混匀后入碗中；5.年糕片煎熟至软，入豆汤碗中即可

【花生薏米芋圆汤】1.花生.莲子.薏米洗净浸泡一夜;2.砂锅放半锅清水,入莲子.花生.薏米,大火烧开加冰糖转小火慢炖;3.香芋去皮切片蒸熟,稍凉后,加1大勺白糖,用擀面杖碾碎,和糯米粉按1：1比例糅合成粉团;4.粉团搓揉成小汤圆,砂锅中花生等熟烂即入芋圆,待芋圆全部浮起即可~

【江南卤鸭】将鸭洗净，冷水入锅，加入料酒、葱姜，大火烧开，撇沫；加入半碗酱油、1勺盐，盖上盖，小火煮60分钟，期间给鸭翻3-4次身；汤汁煮至过半，加入冰糖，每过几分钟，将汤汁舀起淋在鸭上，直至汤汁粘稠；鸭子捞出晾凉，将汤里的渣滗掉，留汤在碗中；鸭子切块，淋上汤汁即可。

【枸杞叶猪肝汤】1.猪肝洗净泡30min,中间换水3次,煮前10min切薄片;2.猪肝片加料酒.生抽.胡椒粉.水淀粉腌10min;3.枸杞叶洗净,用洗米水泡10min再洗净,摘下叶片再过水;4.水开后加3片姜.少量色拉油.糖,枸杞略煮;5.入枸杞叶,煮开后加猪肝再次煮开至猪肝全熟,关火加盐即可~

【自制125元一斤的猪肉脯】蜜汁肉脯&黑椒肉脯 比想象中更简单

【酱爆墨鱼仔】做法1.墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份。2.炒锅放油烧热，葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱，翻炒几下后根据自己的口味，放酱油、糖、盐。3.继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，放入墨鱼仔，直到墨鱼均匀地裹上辣椒酱，就可以出锅了。

【虫草花玉米大骨汤】1.干虫草花洗净用凉水浸泡10min,排骨洗净用开水焯烫后捞出;2.玉米切小段和排骨一起放砂锅内,入姜片.葱结,加足量清水,再加虫草花及浸泡虫草花的水;3.大火烧开转小火,炖90min,加浸泡后的枸杞,再炖10min;4.出锅前5min加盐,撒葱花即可~

【咸蛋黄炒玉米】材料：玉米粒，1碗；干生粉、食盐，少许；咸蛋黄，3个 。做法：1．玉米沥干，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀沾上生粉；2．咸蛋黄蒸熟，压碎；3．锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色；4．锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄末、盐翻炒即可

【豉汁排骨煲仔饭】1.排骨洗净泡30min去血沫，加葱姜蒜末、豆豉、香菇、盐、料酒、老抽、生粉、白糖腌30min；2.香米泡1小时沥干，入锅加水，盖盖，按煮饭键；3.煮米同时，排骨开水入锅蒸15min；4.排骨均匀铺在米上，加些蒸出的汤汁，淋少许油再按煮饭键，跳起后焖15min，开盖放焯熟青菜即可。

【南瓜蒸鸡肉】 南瓜蒸鸡肉，配上松软的大米饭，喝一口自己做的花生奶，这看似简单的一餐，享用的时候，一定满心愉悦。