09级学长毕业半年的酒店北漂经验，分享给各位学弟学妹们！

哈喽各位，我是咱们学校09级刚刚毕业半年的学生，现在在北京一家五星级涉外酒店做西餐厅领班。
其实一直很想和你们分享一些我过去的故事和经验，虽然不见得特殊，但是也算是前车之鉴很有可能帮到各位迷茫中的学弟学妹们！
一：写在前面
我知道其实来到这个学校之后很多同学会发现和自己之前想象的并不一样，所谓的酒店管理原来不过就是去给酒店当服务员，很多人觉得丢人，难以启齿，何况现在我们90后大部分都是在一个相对不错的生活条件下成长起来的，从V小到大都没有给父母刷过盘子洗过碗凭什么要在酒店里拿那点工资受那个罪？
我非常理解大部分的这个想法因为我当初也是这么想的，甚至一度无比失落，当我上课的时候我觉得简直就是在浪费时间，因为老师讲的东西说实话根本就不会在你毕业五到十年之内用到，酒店行业很多时候是一个灰色行业，它的运作得益于许多潜规则而这些老师是不可能也没办法给你们讲明白或者明说的，我甚至想，不过是服务员我为什么不现在就退学去酒店干，当别人都毕业的时候我都已经有三年的工作经验了！
但是现在回头，我那时候是多么幼稚，人很多时候要经历岁月的历练才能明白许多看似白痴而浅显的道理，岁月很长，我们的人生刚刚开始，要有远见。
开门见山的说，我们这个学校没有几个家里是真的有钱的，有钱的也不会让孩子学这个去给人当服务员，你去看看自己班里就好了一水儿的农村人，所以坦白讲我们的路子对于这个社会并不多，而有前途的更是渺渺，专科毕业去做什么？就算可以进公司，专业不对口学历低能有多大的发展潜力？考公务员？拜托！这个家里没什么硬关系还是算了。
想想这个社会复杂的时候再回首看看我们这个行业，不是还是有很多值得庆幸的地方吗？
我们来看看酒店业的优势有什么：
1，酒店并不怎么看重学历更重要的是你的经验和态度以及英文口语水平，酒店是一个低学历的所在大专足矣！也就是说当你毕业的时候相对于很多的本科生你已经有了一年的工作经验和所在行业较可以的学历，这些足以让你去挑酒店而不是苦苦的面试、
2，酒店包吃住在这个物价飞涨的时代，可以包你衣食无忧，真心会过日子的工资攒的下，不要看自己工资看起来似乎比外面低但是外面的工资扣除吃喝月底还剩什么呢？对于不会过日子的更是福地，总不会有很多月光族月底啃方便面饿肚子的尴尬。生活是有保障的。
3.五险一金，很多同学应该知道很多公司是没有这个东西的，很多同学也不觉得这个东西有什么可贵的，很多人觉得没有必要，真是大错特错！为什么很多公司宁愿每个月多发几百块钱也不愿意给你交五险一金？为什么很多人苦苦求社保医保而无果，酒店业在这点在全国而言是领先于其他行业的，这个东西自己百度，不做解释。
4.机会，酒店人员流失大，没错，愿意干的人少，没错，但是这不就是一个很大的机会所在吗？人员流失大老员工走了升值不就是你吗？愿意干的人少，酒店缺人为了留人很多时候不久得依着你吗？！我刚来这个酒店的时候是服务员三个月升领班就是得益于餐厅副经理和几个主管领班的走，他们走了一个萝卜一个坑不就是我们填么？
一般百姓出身的我们别矫情，吃得苦中苦方为人上人

二：就业的选择
既然决定了在酒店干下去那么选择一家好的酒店就是最重要的，很多人想都是做服务员哪个不一样？非也非也！很多时候我们看一起毕业的同学有的已经做了主管有的还是领班甚至有的还只是个服务员，那我们能说做主管的比做服务员的有前途吗？不一定。
我觉得宁做大酒店服务员莫做小饭店主管，因为开始决定未来，去做小餐厅，急功近利做到最后会发现自己的前途已经被钉死，小餐馆寿命短的可怜，之后呢？我前面说了酒店是看经验的，酒店也是看出身的，干纯餐饮的再去酒店会被歧视，这个我在我现在这个酒店深有体会。
所以我劝各位同学毕业一定要去大酒店大牌子，这样对自己发展更好，而且一定要呆得住，不要干三天就跑了没长性随大流，那样没前途，酒店提升是一个论资排辈的过程，也是一个跟对老大的过程，切记不要单打独斗，那样会让自己很被动，没有人带你你很难混下去。