王屋山土馍，是济源市王屋山区愚公家乡的传统土特产。王屋山土馍是以面粉为主要原料，鸡蛋.芝麻.香油等为辅料，以王屋山一种特有的白面土为烘焙介质制作而成的。
王屋山土馍清香可口、外酥里软，是一种高铁、高锌、高钙、高钾、的传统风味食品，具有醒脾健胃、消滞化食、柔和肠胃之功效。《本草纲目》记载："壁土拌炒，借土气助脾"，多用于脾虚泄泻；《本草蒙荃》记载："陈壁土制，窃真气骤补中焦"，多由于补脾止泻。因此，是王屋山区历代来人民出门远行、休闲待客、馈赠亲友的极好风味食品。
正宗的土馍在王屋邵原，用的是本地的一种土，当地人叫做观音土，呈灰白色，当地学生或有人出远门会带点这种土，在外地出现水土不服的话，会吃点这种土就会好