1.菠菜鸡蛋汤
选新鲜菠菜一斤，清洗多次，直到洗净。用刀切下，不用太碎，大约3厘米长。
把锅刷干，放入大约2-3斤水，水开后把菠菜放入，翻一下，用漏勺出锅至盆子里。（或者用开水烫）
到自来水管清洗，把菠菜紧攥。放入盆中待用。
再把炒菜的锅刷干，倒少许植物油，放入葱（提前切好），炒炒，放菠菜，少炒（1分钟），倒水（几口人倒几碗，大约1人一斤水量），开锅后，溜鸡蛋。放盐，等再次开锅即可。（香油可有可无）

如果是菠菜肉丸子汤，那么就先放丸子（在菠菜之前），生丸子多煮会儿，熟丸子少煮会儿。

2.包水饺。（韭菜猪肉）
和面（很熟了，略）
制馅子。新鲜猪肉洗净，肥膘切除放置一旁。剩下的猛剁，剁到比玉米粒子还小。加葱（萝卜的放葱，韭菜的不用放）姜花椒面（花椒水），再剁。放盐（均匀，适量，一斤肉15g盐左右。）
嫩韭菜半斤，摘取黄叶子，洗净，切细（2毫米左右），把肉放在盆里，把韭菜放上。搅拌。把肥膘切细，在锅里炼油，把油渣子取出，放碗里，留待以后用。剩下的油，弄到馅子里顺时针搅拌。
擀皮子（略）
包（略）
煮（注意当水饺都鼓起来，浮起来了，三五分钟后拿出尝下，熟了即可出锅）

五彩水饺（花边的）。
馅子是一样的。
制面：半斤白面粉。活好，放在一个很干净的食品袋里，醒10分钟。
把菠菜叶子搅汁（洗干净，放盐剁碎，用纱布挤出水来），用菠菜汁和面2两。胡萝卜、南瓜、茄子依次类推。如果想把白面制成条，把五彩面擀成薄皮，包在白面外面。
其它一样。这样就能制花边五彩。
如果想制纯五彩，那么就去掉白面参与的部分。

艾玛，这贴半年没更了。依次把各个时期发上来。现在是准备揉面。

揉完了*^o^*

忘图了→_→

掰着脚趾头数了下，十四个，不多不少*^o^*要不客官再帮我数一下？

LOVE

进锅咯～

表示正在吃。。。

爸说比我妈做的强（其实是因为男人揉面有劲），香喷喷，妈妈再也不用担心我会饿死啦*^o^*

炒丝瓜。第一步，丝瓜四个。

削皮完毕