芝士焗薯泥DIY
做法：
1、土豆洗净去皮，切成片放锅中煮熟，压成土豆泥
2、洋葱用磨容器磨成茸备用
3、土豆泥里加入淡奶油，盐，黑椒粉，虾肉、青豆，和一点白糖充分拌匀
4、将混合的土豆泥装入烤盒内
5、将芝士条均匀的铺在上面，放入预热好的烤箱180度20分钟即可

这道无烟番茄虾绝对是懒人的最爱，而且健康，完全无油烟，做法也是相当的简单。无烟番茄虾所用的调料是番茄酱，令虾吃起来酸甜可口，食欲大增，即使是再不愿意吃饭的小朋友，也会吃下好多饭。
原料：明虾15只、料酒半匙、番茄酱两匙、蚝油半匙、生抽一匙、白糖少许。
做法：
1、明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥。明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟。
2、微波容器中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入。入微波炉高火叮1分钟。
3、把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面。盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可。

我的最爱——【双皮奶】
1、把牛奶（全脂、纯牛奶）锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。
3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。
4、隔水蒸十分钟即可