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舌尖上的——美食

只看楼主收藏回复

话说,还是觉着舌尖上感觉怪怪的,谁传出来的


来自贴吧神器1楼2013-03-13 11:04回复
    首先,嗯咳,都昌的一堆,好吃的


    来自贴吧神器2楼2013-03-13 11:05
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      发粑,软软的,甜而不腻,好吃

      浆粉粑,这个,唔,感觉跟汤圆有点像,只不过是没馅的,但是味道还是不一样的,这个我爸很喜欢,忘记具体啥味道了好久没吃

      印子粑,这个,我喜欢炒着吃的

      荞麦豆折的,唔,好奇怪的名字,这个跟河粉有点像,但是比河粉好吃

      米糖糕,多放点芝麻,特别香,貌似,都有的卖哈,不过外面卖的跟我家里那种味道差了点


      来自贴吧神器3楼2013-03-13 11:15
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        图片来自:www.cnplph.com
        特色家常菜:粉蒸肉、米粉蒸肥肠、梅干菜烧肉、冬笋炒腊肉。我不喜欢吃肥肉(╯﹏╰)挑着吃


        通过贴图神器上传4楼2013-03-13 11:18
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          这就是都昌的饺子粑,薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸,香,透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。饺子粑分为辣馅和不辣馅。辣的一般是用萝卜丝配上辣椒成馅,利用韭菜做馅的是不辣的。另外,还有豆角,盐菜的好多种配馅方式,种类各异,全凭个人喜好了。我最喜欢辣萝卜丝馅的


          来自贴吧神器5楼2013-03-13 11:20
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            南峰豆参为都昌地方传统美味食品,因其酷似人参,故名为豆参。始创于清代,外形黄澄澄、油亮亮、吃起来香润可口,其主要原料为黄豆和黑豆。
            豆参可以单独成菜,菜形美观、口味独特;也可以和鸡、肉、鱼等一同炆煮,它能饱吸高汤浓汁,浑身水亮,一口咬下,热汤四溢、绵软如絮、鲜香满口。此外,还有豆参炖甲鱼、豆参炖排骨、豆参烧五花肉等。
            不论哪种做法,关键要掌握好三点:首先,豆参必须要泡软,因为炸好的豆参比较干硬,如果直接煮的话不仅难煮熟,而且影响口感;其次,炖、煮时必须要用文火;第三,在煮的过程中,汤量要适度,不宜过多。“冬天在家里吃火锅的时候放几个,味道非常好。”
            我家常用豆参熬汤,一般情况下,豆参排骨汤什么的,吃到最后肯定是剩下一堆排骨,然后我妈就说:“嗯哪,剩下几块排骨,一人几块分了。”如果就这么分完也没事,要是没分完我妈就会夹到我碗里说让我吃掉…………或者,我会一下子倒到我爸碗里说:“爸,你看你这么瘦。来多吃点,长胖点,看我对你多好。


            来自贴吧神器6楼2013-03-13 11:25
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              不为别的就是看一下头像效果。


              7楼2013-03-13 11:52
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                好多吃的。。。。


                8楼2013-03-13 13:03
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                  饿着 你发吃的让我看了情何以堪


                  IP属地:江西来自Android客户端9楼2013-03-13 15:13
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                    总结,我做的才是最好吃的


                    来自贴吧神器13楼2013-03-14 16:44
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                      晚上了。。于是乎,我想吃你家的特产,怎么办怎么办


                      来自Android客户端14楼2013-03-14 18:03
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                        我记得有一档节目叫做舌尖上的中国呢


                        18楼2013-03-14 21:57
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                          其实刚刚电脑看了下 你盘点的 貌似我都吃过 但我吃了挺多好吃 普通话叫不出名字 肿么办


                          IP属地:江西19楼2013-03-15 19:20
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                            这贴继续啊,别弃


                            来自Android客户端20楼2013-03-18 10:39
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                              鄱阳湖银鱼,现在基本上没有了,死光光了。这个银鱼一般都是煮汤,汤好喝,我喜欢,不喜欢银鱼不过我那大部分都喜欢吃银鱼~最下面是银鱼干,晒干的


                              来自贴吧神器21楼2013-03-18 14:51
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